导语：因为是小米的祖先，狗尾巴草成为了饥荒时代人们眼里的美味

小孩子的玩物

说起狗尾巴草，大多数都会想起那一段拿着狗尾巴草捉弄别人、挠别人痒痒的美好童年往事，我对此印象深刻，就算长大了以后，见到路边的狗尾巴草都会手痒痒扯一株下来在手中把玩。当我还是小孩子的时候，偶尔会好奇狗尾巴草上的籽儿是不是像小麦稻谷一样能够吃，在询问长辈以后才知道狗尾巴草原来也能像稻谷一样可以食用，不过一般只有人们在饥荒的时候才会选择去吃狗尾巴草。

狗尾巴草

饥荒中的美味

无论是在古代还是现代，饥荒一般因为各种天灾人祸造成的粮食减产而引起的。在饥荒的早期，人们会进山挖野菜、采野果、收集草籽等食物来果腹。这时候原本在路边、在田野默默无闻当野草的狗尾巴草便在饥肠辘辘的人们眼中成为了不可多得的美味。

狗尾巴草

玩过狗尾巴草的人应该都知道，狗尾巴草的小穗上长着许多能让人发痒的小毛，如果直接吃下去的后会让喉咙十分难受，于是人们想了两种办法来解决这些小毛：第一种方法是直接将穗放在火上烤，让火在烹调狗尾巴草籽的时候顺便烧掉这些小毛；另外一种方法便是收集许多狗尾巴草的小穗，然后用工具将这些小籽像分离稻穗一样分离出来，因为狗尾巴草中含有大量的淀粉，所以人们会将这些草籽拿来煮粥或者研磨成面粉。虽然狗尾巴草籽做出来的料理在并非多么好吃，甚至会带有苦涩的口感，但这在饥肠辘辘的人们眼里，这便是人间美味。

分离狗尾巴草草籽中

如果在野外迷路的时候恰好没有食物可以充饥的话，可以采集狗尾巴草来食用，而且狗尾巴草常常成群生长，摘上一把在火上烧烤，在没有食物来源的时候算是一个不错的补充热量的选择。

在动漫《石纪元》中，来自现代社会的千空便使用狗尾巴草制作的拉面获得了原始村落村民们的认可，从而在这一座原始村落有了落脚点。

动漫《石纪元》中使用狗尾巴草制作的拉面

小米的祖先

小米，又称为粟，粒小。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，产量高，中国最早的酒也是用小米酿造的。小米是禾本科狗尾草属一年生草本，也就是说，小米是属于狗尾巴草的一种。

小米

在数千年前，狗尾巴草仍然是荒原上的野草，而聪明的华夏祖先或许在饥荒的情况下发现了狗尾巴草成为粮食作物的潜力后留下了一些颗粒比较大的种子，在第二代第三代继续留下大颗粒的草籽作为种子，经过无数次的反复选育，得到了能够满足人类粮食需求的小米。

如今狗尾巴草仍然自由地存在于大地之上，偶尔它们也会混进种植粮食作物的田地里面成为人们厌恶的杂草，因为它在没有结实的情况下长得跟小米十分相近，所以人们衍生出一个成语叫“良莠不齐”来形容这种现象，指谷物和狗尾巴草混在一起难以分清，现在也指好人和坏人混在一起。

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