蒲蒲丁根的功效与作用(蒲蒲丁根泡水)

导语：老人难忘蒲丁根，蒲草救活几万人！

我曾是六十年代初出生的农村人。在外走乡蹿户工作，常与农村老人闲聊。每当聊到改革开放之快，社会发展之猛，人民生活之富，粮食产量之高，人们的观念转变之迅，老人大都回忆到1960年。一提六O年，老人很激动很挂劲。他们都要讲在1960年，“吃树叶、吃树皮，蒲草还是好东西。我说这话恁不信，不信问问这老人！” 还说吃麦秸吃棉花壳，吃豆夹吃红薯秧，吃萝卜缨吃玉米皮，更主要是吃漳河内的蒲草蒲丁根。是蒲草救了漳河两岸几万人的命！

一、回顾蒲草蒲丁根的历史功劳。

我问老人啥是蒲草？蒲字咋写？现在还有蒲草没有？他们大都是六七十岁以上的老人，多数没文化，更不会上网，当然不会写字，不知蒲草咋写。历史上的潺潺漳河因上游建有水库，河水早已断流，夏季时而放几天水。漳河全年基本上是干河。蒲草就1960年多，满漳河全是蒲草，均是野生。人们靠捥蒲草、吃蒲草根，渡过了难关，保住了几万人的命。现蒲草在古邺已失踪50余年，

在1960年，国家经济困难，苏联逼债，粮食欠收，人们都苦。毛主席在这一年，连续八个月未吃肉。与人民同甘苦过难关。现在我们富了，我们不应忘记过去的伤疤。包括我在内的年轻人，未经历过那时代，不知那样的苦。我50多岁，恰巧赶上了手机4G网络末班车，我有责任有义务，把不会写字的老人吃蒲丁根过艰苦日子的事写一写，传给我们的后代子孙，让他们一代一代传承下去，防止出现断层，以利总结历史经验教训，珍惜我们改革开放来之不易的大好时光，稳护国家团结，保持社会稳定，构建和谐社会，实现中华民族复兴的伟大历史使命。这就是我发表此文的目的。

二、让我们重新认识蒲草蒲丁根！

蒲草指水烛，水蜡烛。水烛是蒲草的正名。香蒲科香蒲属水生或沼生多年草本植物。植株高大，地上茎直立，粗壮，叶片较长，雌花序粗大。叶鞘抱茎。小坚果长椭圆形，种子深褐色。花果期6-9月。分布较广，常生长于河湖岸边沼泽地。是一种野生蔬菜，其假茎白嫩部分和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分，可以食用，味道清爽可口。花粉入药，称蒲黄，能消炎、止血、利尿；雌花当作蒲绒，可填床枕。花序可作切花或干花。水烛是传统的水景花卉，用于美化水面和湿地。水烛的叶片可作编织材料；茎叶纤维可造纸；

三、蒲草的形态特征 。

为多年生，水生或沼生草本。根状茎乳黄色、灰黄色，先端白色。地上茎直立，粗壮，高约1.5一2.5 米。叶片长54一120厘米，宽0.4一0.9厘米，上部扁平，中部以下腹面微凹，背面向下逐渐隆起呈凸形，下部横切面呈半圆形，细胞间隙大，呈海绵状；叶鞘抱茎。 雌雄花序相距2.5一6.9厘米；雄花序轴具褐色扁柔毛，单出，或分叉；叶状苞片1一3枚，花后脱落；雌花序长15一30厘米，基部具1枚叶状苞片，通常比叶片宽，花后脱落；雄花由3枚雄蕊合生，有时2枚或4枚组成，花药长约2毫米，长距圆形，花粉粉单体，近球形、卵形或三角形，纹饰网状，花丝短，细弱，下部合生成柄，长 1.5一3毫米，向下渐宽；雌花具小苞片；孕性雌花柱头窄条形或披针形，长约1.3一1.8毫米，花柱长1一1.5毫米，子房纺锤形，长约1毫米，具褐色斑点，子房柄纤细，长约5毫米；不孕雌花子房倒圆锥形，长1一1.2毫米，具褐色斑点，先端黄褐色，不育柱头短尖；白色丝状毛着生于子房柄基部，并向上延伸，与小苞片近等长，均短于柱头。 小坚果长椭圆形，长约1.5毫米，具褐色斑点，纵裂。种子深褐色，长约1一1.2毫米。花果期6一9月。

四、蒲草的生长环境和地里分布。

生于湖泊、河流、池塘浅水处，水深稀达1米或更深，沼泽、沟渠亦常见，当水体干枯时可生于湿地及地表龟裂环境中。 地理分布较广，产东北、内蒙古、河北、山东、河南、陕西、甘肃、新疆、江苏、湖北、云南、台湾等省区。南亚、日本、苏联、欧洲、美洲及大洋洲等亦有分布。

五、蒲草的种植技术。

适宜生长在有浅水、底部最深厚沃土的湖泊或池沼。间作水烛可与莲藕间作。采收蒲革要分次收获，在种植当年，可以在6～7月开始采收，到8～9月再采收一次；如果生长不旺，只能在8～9月来收一次，第二年立夏到小满期间，新株高约60～100厘米时，用手拔收一次，以后要限一个月采收一次，一共采收3次。采收时，先采收比较瘦小或即将抽薹的植株，留下生长旺盛的肥壮植株，以保证持续高产。采收草芽时，可以从春季开始一直采收到夏季，随时在土中摸索采收，采蒲菜时，应少采或完全不采草芽为好，以免削减蒲菜产量。采收水烛时，人要顺扁的一方，即不长叶的一方走向，以免踩断草芽。由于草芽是从下而上陆续抽生，因此也要自下而上采收。

六、蒲草的经济价值和功能。

叶片用于编织、造纸；幼叶基部和根状茎先端可作蔬食；雌花序可作枕芯和坐垫的填充物。叶片挺拔，花序粗壮，用于花卉观赏。可编蒲包、蒲席等；蒲绒可做填充物。　主治~蒲丁根味微甘，性微寒，性平凉，炒味涩，无毒。主治凉血止血，活血消瘀。生用治经闭腹痛。利小便，止血，消瘀血。外用于创伤。不可多食。花序或果穗治外伤止血。地上部分治疗风湿及类风湿性全身痛。花粉治伤出血。花粉主治月经过多，外伤流血。

七、蒲草过去的收刨和吃法。

蒲草为水生，过去在漳河内长满，为野生植物。北方因雨水小，对这种植物认识晚，开发利用也晚，大都不知好吃。有年轻人在天津干活见过，也不知那就是原产于漳河、救命于两岸人民的蒲草。在1960年春天，肌肠噜噜的人们在漳河南岸，开始在河水滩捥刨蒲丁根，到秋冬即涉河开到北岸，在冰冷的水泥中采收。以后河内就没了，现蒲草在临漳已绝迹几十年。有人形容蒲草会走。蒲草根如芦苇根。一天可采收40斤左右。他们把蒲丁根凉晒，剪成剁成一寸长，晒干再用火炒干，推石磨碾碎，再过椤筛成粉，烧柴火烙成饼，或蒸成馍，微粘味甜，用来充肌当主食，饼馍带有木纤维，是高级淀粉。蒲丁根是药材，生火热气大，吃多了屙血。因性热，有人治好了胃病。毛蜡子粉还止血治伤。漳河两岸几万人民在1960年困难时期，靠吃蒲丁根渡过了难关，现人口緊延到几十万人。我们不能忘记蒲草，是漳河蒲草根养育了古邺人民。

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