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健身减脂增肌食谱大全(减肥增肌饮食计划和建议)

俗话说“三分在练,七分在养”,其中养的三分在“睡”(恢复休息),四分在“吃”(饮食营养)。由此可见,营养的重要性,如果,只是会练,不会吃,其结果可能是事倍功半,甚至可能是事与愿违,适得其反。

有关营养的基础知识在基础理论知识部分已有阐述,这里不再赘述,只做原则性的说明。

一般地说,饮食计划可以分为三大类,即减脂类、增肌类和增重类。

一、减脂类的饮食计划原则

1)、严格控制高脂肪食品的摄入,尽量少吃肥肉、各种食用油、油炸食品、香肠类食品、各种带肉馅的食品等;

2)、严格控制各种奶油制品、雪糕、冰棍、冰淇淋、巧克力等;

3)、严格控制各种高脂肪的坚果类食品,如花生、瓜子、核桃、松子、腰果等及其制品;

4)、尽量少吃各种含糖的糖果、糕点、饮料、蜂蜜等食品;

5)、尽量少吃各种含酒精的饮料,如各种酒类、酒酿食品等;

6)、尽量少吃各种粗、细加工的粮食,大米、小米、白面、玉米面、高粱米等;

7)、适量多吃各种新鲜的蔬菜、水果食品;

8)、适量吃薯类等根茎块类食品,如土豆、红(白)薯、山药、芋头、藕等;

9)、适量吃各种瘦肉、蛋(无黄)、奶、鱼、鸡、豆制品等食品;

10)、不要吃得太甜或太咸;

11)、不要控制饮水;

12)、要吃早餐;

13)、不要在睡前吃食品;

14)、最好养成少吃多餐的饮食习惯,而不要一次吃太多的东西;

15)、可以按说明适量补充运动减脂补剂。如左旋肉毒碱、丙酮酸盐等。

二、增肌类的饮食计划原则

1)、注意饮食的平衡,每餐都要有三大类食品,即蔬菜、水果类;粮食类;瘦肉、蛋、奶、鱼等高蛋白类食品;

2)、在不致引起身体发胖的前提下,摄取足够的蛋白质和热量,以保证身体生长所需的物质基础;

3)、养成少吃多餐的饮食习惯,不能饥一顿、饱一顿,也不要暴饮暴食;

4)、不要为了长体重而盲目吃大量的高热量食品,如肥肉、油炸食品、高血糖指数的食品(葡萄糖、蔗糖等);

5)、不要盲目过多摄入高蛋白质食品,正常情况下,1.0~1.2克/天/公斤体重蛋白质即可,特殊情况下,可以2.0~2.5克/天/公斤体重;

6)、特别注意在两次正餐之间、训练之后和晚睡之前及时补充蛋白质食品;

7)、为了减小体能的过分消耗,最好在训练的前、中、后喝运动饮料;

8)、可以适量补充运动营养补剂,以促进肌肉的适度生长。如蛋白质粉、增肌粉、谷氨酰胺等

三、增加体重类的饮食计划原则

1)、注意平衡饮食,不能挑食、偏食;

2)、重点增加食物中的热量值,可以适当多地摄入一些高热量食品,如各种坚果类食品及其制品,各种粮食及其制品等(同时尽量减少一切不必要的体力活动);

3)、早晨起来后和晚上睡觉前各喝一杯加两小勺蜂蜜的水或奶(尽量不要熬夜);

4)、保证蛋白质类食品的供给,每餐至少要有瘦肉、蛋、奶、鱼类食品中的一种食品;

5)、养成良好的饮食习惯,到时即吃,不能不饿不吃、不想吃就不吃,不喜欢就不吃;

6)、适当吃一些有助消化的食品,如酸奶、山楂及其制品、酵母制品等;

7)、可以补充一些运动补剂,如增重粉、增肌粉等。

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