这样的云南啤酒炸酥肉你能吃多少呢(啤酒炸酥肉才又酥又脆)

导语：这样的云南啤酒炸酥肉你能吃多少？

在深圳快八年了，超级想念家乡的味道，之前妈妈炸好了酥肉从家里寄过来，到这已经坏了。于是就自己动手做，很成功！棒棒哒，完美！

By 我家幼崽是大哥

用料五花肉 一斤盐 1茶匙鸡蛋 3个面粉 三勺啤酒 两勺茴香粉 适量花椒粉 适量草果粉 适量小苏打 适量

做法步骤

1、五花肉切小块，放草果粉、茴香粉、花椒粉、盐，再加点啤酒（核心），搅拌均匀腌一下

2、肉放一边腌制，放了三勺面粉，大概150--200克左右吧，然后加了三个鸡蛋，最后加了点小苏打搅拌均匀成糊糊状

3、油锅热了开始小火炸酥肉，炸完以后再回锅一起炸，差不多了了出锅

4、成品，超级香，肉里有点点啤酒香，但又不浓，恰到好处。超级赞！喜欢吃煮汤的可以配豌豆尖煮放点葱姜沫。干吃的可以蒸一下蘸辣椒粉，爽爆！也可以打火锅

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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