鸡的哪些部位(鸡的所有部位大全)

导语：鸡的6个部位，“毒素”含量多，再喜欢也要少吃，有人还不当回事

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下班后，几个要好的老弟兄又约着去吃烧烤，还别说，随着春暖花开，这沉寂了大半年的烧烤摊又热闹了起来。来到了以前经常光顾的一家烧烤摊，整个院子早就坐满了黑压压的人群，人们或三五成群，或携妻带子，也不乏呼朋引伴十多个人拼上几张桌子，满满的市井味与烟火气，煞是热闹。随便找了个角落坐定，约饭的老伙计便招呼老弟兄几个点烤串，口味比较重的几个弟兄仍旧喜欢吃烤鸡头、翅尖什么的，本想拦一下，又担心扫了弟兄们的兴，便没有吱声。其实，鸡身上的6个部位，含较多“毒素”，多喜欢也别再吃，有人还满不在乎：

一、十年鸡头赛砒霜

首先拿经常出现在烧烤摊上的烤鸡头来说吧，平时去吃烧烤，最好少点，索性不吃最好了。本身鸡头就没有多少肉可供搜索，一串烤鸡头价格也不菲，真想不通有人怎么就爱吃这口，关键是鸡头一点也不卫生。平常，在家炖鸡块，大多也会把鸡头直接扔掉，可总有人就是喜欢啃鸡头。在民间，一直流传着“十年鸡头赛砒霜”的说法，这主要是因为鸡头含有较多的重金属，对身体的危害较大。

二、淋巴密布的鸡翅尖

在夏季的烧烤摊上，出现频率比较高的烤串就有“烤翅尖”，就是鸡翅的末端肢节。翅尖比起鸡头来，更没有什么可啃的，就是一层皮包着鸡翅骨，但是却是淋巴密布的地方。总也想不通，有的人就是爱点烤翅尖，到底图个啥！

三、鸡皮油脂含量高

有的人买只烧鸡，鸡肉还真不一定喜欢吃，就专门爱吃外面那层烤至微焦的鸡皮，感觉拿来下酒再惬意不过了。鸡皮下面是一层厚厚的油脂层，脂肪含量特别高，鸡脖的皮下还密布着大大小小的淋巴。因此，平时再馋也尽量少吃鸡皮，特别是鸡脖子部位的鸡皮，更要少吃或不吃。

四、鸡肝残留大量毒素

有的人在家炖鸡肉，鸡肝总不舍得扔，每次都会炖进鸡汤内，也特别喜欢吃这种面面的鸡肝。殊不知，鸡肝作为重要的解毒器官，特别是现在吃鸡饲料长大的鸡肝，残留着大量毒素。因此，平时炖鸡时，就别再把鸡肝炖进鸡汤了，到外面饭店吃饭，也尽量别吃鸡肝。

五、鸡腚尖油脂淋巴丛生

在烧烤摊上，还有一种“重口味”的烤串，那便是烤鸡腚尖；此外，在南方的有些地区，也酷爱食用鸡腚尖，喜欢卤着吃。还美其美名曰“百里香”，单是听名字，感觉特别诱人，当知道是鸡腚尖之后，估计没有几个人有胆量尝试。鸡腚尖，本身没有鸡肉可言，主要成分就是成块的油脂，此外还密布着大量淋巴。

六、鸡肠子看着都没食欲

有一次去饭店吃饭，看到展台上有一道特别烟火气的菜品，叫作炒鸡杂，所用到的食材主要就是各种鸡的内脏。仔细瞅了瞅，发现鸡肠子占了大部分，瞬间对这道菜就失去了胃口。

鸡的6个部位，“毒素”含量多，再喜欢也要少吃，有人还不当回事。朋友们，上面所述的鸡的6个部位，您平时爱吃哪几个地方呢？为了健康，以后可要少吃了。您怎么看呢？请留下您宝贵的意见吧！

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