什么植物根茎可以吃(哪些植物的根好吃)

导语：1种植物生得好，茎、根、花全能吃，营养丰富，全身是宝

1种植物生得好，茎、根、花全能吃，营养丰富，全身是宝

紫芋是一种多年生的湿生草本植物，它叶片巨大，叶柄呈紫色，非常显眼，种上一棵不注意它都不行，所以在园林绿化中，它可以作用一种观叶植物地栽或者盆栽。而紫芋地下部分长有球茎，它是一种非常美味的食物，不仅营养丰富，还有保健降血压的作用，也十分受人追捧。

为什么说紫芋全身是宝呢？因为它除了能食用的块茎外，它的叶柄甚至花序都可作为美味的蔬菜食用，每年的7-9月份，正是紫芋开花的时候，这时它的花序，我们又称为紫芋花正好可以拿来做菜。

紫芋是单子叶植物纲天南星科芋属植物，和一般的芋头习性相似，一般爱生长在河塘边的淤泥或浅水中，它生得高大，枝叶较多，株高有的能达到1.5米，现在各地均有栽培。

紫芋生性很强健，耐阴湿，不怕积水，就算把它的基部浸在水中也不会有烂根烦恼，而它喜光又耐阴，全日照或者半日照都可以正常生长，最好是选择在湿地中种植，它除了冬季不能种植外，其它季节都可以种植，从春到秋用种球或者分株繁殖的方式进行。

紫芋因为喜欢潮湿湿润的生长环境，所以在平时的生长过程中对于水分的需求是很旺盛的，尤其在球茎形成期需水量较大，无论是地栽亦或是盆栽，这时都要注意增加浇水量保持土壤湿润。

紫芋的耐肥能力强，特别想要块茎高产的，除了在种植之初需要施足基肥外，另外在它的生长过程中也要多次追肥才行，可以施用一些腐熟的饼肥、农家肥，还有含磷、钾较多的复合肥等，当然如果是盆栽这些都可以看情况而定了，后期不施也可以。

​另外，紫芋在种植过程中很少生病虫害，这对我们盆栽来说就方便不少，喜欢它可以种上一盆，能吃又能赏。

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