浅浅的微笑乌梅子酱是什么(乌梅子酱)

导语：浅浅的微笑~乌梅子酱

乌梅子酱是一种中国传统的调味料，通常由乌梅、糖和盐等原料制成。它呈现出深褐色或黑色的颜色，口感酸甜适中，常用于烹制肉类、蔬菜和海鲜等菜肴中，能够增加食物的口感和风味。乌梅子酱在中国南方地区的烹饪中广泛使用，被视为传统美食文化的一部分。

分享一个乌梅子酱的做法，酸酸甜甜的乌梅子酱，既可以涂抹面包，又可以冲泡茶饮，来试试吧！

食材准备：

100g乌梅、3g干玫瑰、10g桑葚、5g山楂、5g陈皮，冰糖、白糖适量。

制作步骤：

1. 取100g乌梅、3g干玫瑰、10g桑葚、5g山楂、5g陈皮，温水浸泡2个小时；

2. 浸泡过后，将食材和冰糖倒入水中，小火煮1.5个小时；

3. 捞出滤去残渣，加适量白糖，继续小火熬至浓稠盛出；

4. 做好的乌梅子酱可以涂抹面包，也可冲泡茶饮。

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