白灼虾的做法蘸料(如何制作白灼虾)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚一煮二冰三蘸，新手轻松做出白灼虾，媲美五星级饭店！的相关问题？那么关于白灼虾的做法蘸料的答案我来给大家详细解答下。

市场里大批虾上市了，活蹦乱跳的新鲜虾子最适合白灼了，原汁原味非常鲜美。

【白灼虾】该是虾做法里最简单，但是餐桌上点的最多的一道虾了，新手也能轻松HOLD住。

材料：新鲜大虾，葱、姜、花椒、料酒、海鲜酱油

1、虾洗净后剪去虾须（如果自己家里吃，不拍照不摆盘造型啥的这一步完全可以省略）

2、用牙签去虾线。（因为要拍照所以用的一只手，实际操作的时候左手拿虾，右手拿牙签）

3、葱切段，姜切片，准备几粒花椒

4、烧一锅开水，水沸腾后倒入葱、姜、花椒、1勺料酒，等待再次沸腾

5、水再次烧滚后下入处理好的虾子，煮1分钟

6、捞出虾用凉水冲一遍，迅速浸入冰水中几分钟

7、捞出，沥去水分摆放在盘中，用一个小碗倒上点海鲜酱油做蘸汁，即可

你也可以根据跟人口味自己调配酱汁，喜欢加蒜泥的，生抽加醋的，加白糖的，蘸汁自己决定

这道【白灼虾】吃起来又冰凉肉质又细嫩，非常适合夏天哦~

温馨提示：通过以上关于一煮二冰三蘸，新手轻松做出白灼虾，媲美五星级饭店！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。