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补钾的菜谱(补钾好的菜是什么)

导语:补钾“飞快”的6道家常菜比水果还高,老年人常吃腿脚灵活精神好

老年人一定要注意饮食,只有吃得营养丰富,才能少得病,身体健康,腿脚灵活,生活完全能自理,这才是儿女最大的幸福,今天分享这六道家常小炒菜,含的钾元素比水果都高,建议儿女们多给老年人做一些吃好消化易吸收,清淡营养。

第一道菜:水煮毛豆

食材:新鲜毛豆,盐,花椒,大料,桂皮香叶,干辣椒,小葱

开始制作:

1、把毛豆用盐水浸泡30分钟,清洗干净,用剪刀剪去两头,这样好入味.

2、凉水下入毛豆放盐,花椒,大料,香叶,桂皮,干辣椒大火煮开中,小火再煮20分钟就可以啦,3煮熟之后盖上盖子再在浸泡半个小时让它更好的入味儿。

第二道菜:蚝油香菇

食材:香菇,青红椒,油盐,蚝油,葱蒜,水淀粉

开始制作

1、把香菇洗净切片,青红椒切长段。

2,起锅烧水,水开后放油,盐增加食材的地位和亮度,焯水180秒,过凉控水备用

3、起锅烧油,放葱蒜爆香,下入青红椒段,炒至变软,加入焯好水的香菇,放盐耗油,少许清水大火爆炒化开调料,最后从锅边淋入水淀粉和明油,一道蚝油炒香菇就好了。

第三道菜:凉拌木耳

食材:木耳,青红椒,蒜,油盐生抽,香醋,白糖,鸡粉,料油,香油

开始制作:

1、把木耳提前泡发清洗干净,锅里烧水水开后加油盐,把木耳焯水过凉备用,

2,把青红椒剁成小粒,把大蒜用蒜臼,捣成蒜蓉

3、取一个拌菜盆,倒入过好水的木耳,放入青红椒,蒜蓉油,盐,生抽,香醋,白糖,鸡粉,料油,香油,颠盆搅拌均匀,美味即成。

第四道菜:清炒空心菜

食材,空心菜,红椒,蒜末,葱末,油盐,鸡粉,白糖,生抽

开始制作:

1、把空心菜摘洗干净,叶子不要,然后切成1到2公分的段备用

2、起锅烧水,把空心菜和红椒焯水备用

3、锅里,油热放葱蒜爆出香味下入过好水的空心菜和红椒爆炒均匀,放盐少许生抽,鸡粉和白糖,大火翻炒均匀,就可以装盘上桌了

第五道菜:清炒三丝

食材:土豆,红萝卜,青椒,油,盐,鸡粉生抽,香醋,大蒜,葱

开始制作

1、把土豆切丝,淘洗多余的淀粉清洗干净备用,红萝卜,青椒分别切丝备用

2,起锅烧油,放葱蒜爆出香味,随后下入三丝进行大火爆炒,放盐生抽鸡粉,淋入少许清水,继续大火爆炒,最后从锅边淋入香醋,美味即成,酸甜可口

第六道菜:清炒莴笋

食材:莴笋,红椒,蒜末,生抽,鸡精,白糖,水淀粉

开始制作

1、把莴笋去皮切成筷子粗细的长条,红椒也切成长条,主要是配色

2、起锅烧水,把莴笋和红椒焯水过凉备用,

3、锅里油热放蒜末,爆出香味,下入焯好水的莴笋和红椒大火爆炒,放生抽盐,鸡粉,白糖淋入少许清水,继续大火炒制,最后从锅边淋入水淀粉,装盘出锅。

好啦,以上这六种,最最普通的家常小炒菜,含钾元素非常的丰富,做法也比较清淡,非常适合中老年人食用,大家赶快行动起来吧

小林的幸福厨房编辑:方芳老师

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