秋天炖黄花鱼不错哦怎么做(秋天炖黄花鱼不错哦怎么炖)

导语：秋天炖黄花鱼不错哦

最近海鲜便宜了，买了两条大黄花鱼，给孩子解解馋。

材料:黄花鱼，香菜

辅料:葱，姜，蒜，料酒，生抽，白胡椒粉，耗油，食用盐，冰糖，米醋

制作方法:

1.黄花鱼处理干净，划刀放入料酒腌制半小时

2.制作调料，生抽三勺，耗油一勺，米醋两勺，食盐适量，白胡椒粉适量，冰糖两颗，适量清水搅匀。

3.扒多半颗蒜，适量姜丝，葱段，香菜段备用。

4.起锅油烧热，放入葱姜蒜炒香，葱姜蒜捞出，把鱼用厨房纸擦干水分，小火煎鱼

5.鱼两面煎焦黄，两油倒出，留点底油即可，之前炒香的葱姜蒜放入鱼上，将调料汁倒入烧鱼。汁烧干将香菜撒上盖锅盖闷三分钟。

鲜香的烧黄花鱼就做好了。配上米饭保证孩子喜欢。

调料汁根据自己的口味调就行，可以吃辣放点干辣椒味道更美味。事先做好调料汁炖的时候就不怕鱼糊了

温馨提示，煎鱼一定要不粘锅呀，不要想我的鱼皮全粘锅上了[大笑]

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