家常美食海鲜酸辣汤怎么做(酸辣海鲜汤的做法)

导语：家常美食：海鲜酸辣汤

主页有很多的美食分享，需要的时候可以去看看，同时也欢迎你把自己做菜的方法分享给我们，小编我每天网罗各种美食的做法，有什么想法和建议可以发信息给我。

主要的材料： 豆腐适量、 香菜适量、 香葱适量、 胡萝卜适量、 笋适量、 木耳适量、 香菇适量、 大葱适量、 鸡蛋适量、 水淀粉适量、 鱿鱼适量、 虾仁适量、 海参适量、

辅助的材料： 鸡汤800—1000ml、

搭配的材料： 白胡椒粉2小勺 1/2小勺、 陈醋3小勺、 食盐1小勺、 生抽1小勺、 花生油1大勺、 白糖少许、 香油数滴、

下面是海鲜酸辣汤详细的图文步骤，可以作为参考，根据你的实际情况会有所不同：

步骤一、大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝；

步骤二、木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝；

步骤三、鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个；

步骤四、香菜叶、香葱叶切碎；

步骤五、胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用；

步骤六、起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味；

步骤七、加入鸡汤，烧开后下豆腐丝；

步骤八、下笋丝、木耳丝。

步骤九、再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁；

步骤十、沸腾后加入生抽；

步骤十一、加入食盐和少许白糖，尝尝味道，调出适合的咸淡味道；

步骤十二、待汤水再次沸腾后，下入水淀粉，不要一次加入，少量多次，慢慢调出自己喜欢的浓稠度；

步骤十三、再次沸腾后，隔粗筛下入打散的鸡蛋，同时移动粗筛，转出漂亮的蛋花丝；

步骤十四、待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟（数着），关火。

步骤十五、加入几滴香油；

步骤十六、撒上葱花和香菜末，起锅！

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