纸层析法是什么(纸层析是如何操作的)

导语：科研之眼系列：纸层析法

前言

什么是科研之眼？

那就是农科必修课程——分析化学。

使用化学方法和相关仪器对未知物质进行定性分析、定量分析和结构分析。

对我这个爱好科研的大学生而言，做实验是非常有趣的事情，因此我想把自己的所学所想写成通俗的文字，将科学研究的魅力分享给大家。

写这些文字，没有功利性，只是用于锻炼和交流。

正文

本文要介绍的是纸层析法，它是层析技术中非常简单的一种方法。

如果我们想要鉴定一种物质，首先要分离其中的不同成分，然后再挨个鉴定，这样不易混淆。

层析技术是一种通过物理手段进行物质成分分离的方法。

教科书上的标准解释：“根据待分离混合物中各组分物理化学性质的不同，使各组分以不同程度分布在固定相和流动相中，当流动相流经固定相时，各组分以不同的速度前移，从而达到有效分离的目的。”

固定相、流动相是什么呢？我就拿纸层析法来具体说明。

纸层析，顾名思义要用到纸。纸是化学实验常用的滤纸。滤纸是一种具有良好过滤性能的纸，纸质疏松，对液体有强烈的吸收性能。如下图所示：

1.过滤用

2.层析用

滤纸吸收一定的水，其中6%～7%的水以氢键与滤纸纤维上的羟基结合，一般情况下难以脱去。

纸层析法实际上是以层析滤纸为惰性支持物，以滤纸纤维上的结合水为固定相，以有机溶剂为流动相，根据各物质在两相中溶解度不同而将其分离的方法。

下面我用“分离鉴定氨基酸实验”来演示纸层析法。

氨基酸是蛋白质的基本组成单位，常见的有二十多种。

本次实验涉及的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸三种。

实验室提供了三份氨基酸的标准溶液，还有一份成分未知的溶液。如下图所示：

将滤纸下端剪去两个角，并用铅笔在两角上方画一道线，在线上均匀分出四个点，这四个点就是点样位置。

按照图中箭头指示的四个点，用毛细管取四种溶液分别点在四个点上。

本次实验用的有机溶剂是苯酚。苯酚具有较强的挥发性和腐蚀性，因此在使用过程中要注意通风。

将水饱和苯酚作为展层剂，放在层析缸中，将滤纸下端浸入展层剂中，如下图所示：

等到展层剂上升到滤纸的三分之二处时，取出滤纸，并用电吹风吹干：

本次实验将茚三酮丙酮溶液作为显色剂。

用喷雾器把显色剂喷到滤纸上，再用电吹风吹干，就会看到显色：

这几块色斑是什么意思呢？我来标注一下：

通过对比，就可知道，未知溶液中有三块色斑，分别与谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸溶液的色斑对应相同。可以得出结论：未知溶液中含有谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸。

读完以上内容，是不是觉得纸层析法很简单呢？

简单是因为我省略了对实验原理的解释，对于非专业的读者来说，知道这些就足够了。

结语

读完这篇文章之后，不知你能否懂得了什么是纸层析法呢？如果这篇文章增加了你的见识，激发了你对科研的兴趣，我深感欣慰。

科研之眼系列下一文章，我打算介绍比色法。敬请期待。

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