搜索
写经验 领红包
 > 科技

阳春三月吃什么菜好(阳春三月不吃鱼下一句)

导语:阳春三月,宁可不吃肉,也要多吃这四道菜,应季而食,平安度春

阳春三月,宁可不吃肉,也要吃这四道家常菜,鲜嫩又营养,应季而食,平安度春

三月是一个春风和煦、万物复苏的季节,还在为吃什么发愁吗?这时候的新鲜时令蔬菜纷纷上市,它们营养丰富,鲜嫩好吃,再不尝鲜可就太可惜了。接下来给大家推荐4道快手家常菜,做法简单又好吃,早吃早受益,让我们一起打开味蕾品尝春天的好味道。

【西兰花蚝油杏鲍菇】

杏鲍菇是一种食用菌,味道鲜美,很适合炒着吃,加点蚝油可以让味道鲜上加鲜。

食材:西兰花100克、杏鲍菇4个、蚝油2勺、辣椒2个、蒜碎少许、盐少许、醋1勺、芝麻油半勺

做法:1、先把西兰花掰成小块,再焯水两三分钟。2、将西兰花放入盆子里,倒入蒜碎、香醋、盐,调拌均匀腌制5分钟,然后整齐地码放在盘子里。3、杏鲍菇切成方块,再打花刀并焯水1分钟捞出过凉水备用。4、热锅热油,倒入蒜碎、辣椒,炒1分钟。5、再倒入蚝油、盐、鸡精,中小火熬至浓稠状,放入杏鲍菇翻炒1分钟,即可倒入盘子里。

【韭菜炒鸡蛋】

三月的韭菜格外鲜嫩美味,不过这时候的韭菜由于含水分较多,所以很容易炒出水来,因此淘洗后,建议摊开来控干水分再烹饪。

食材:鸡蛋3个、韭菜360克、盐一小勺

做法:1、韭菜去掉黄叶、择干净,淘洗后沥干水分,切成小段。2、鸡蛋磕入碗中,加入葱花搅拌均匀。3、热锅热油,烧至六成热后倒入鸡蛋液,用筷子快速划拉几下,鸡蛋液凝固后立即盛出。4、锅中留下炒鸡蛋的底油烧热,倒入韭菜、盐,大火翻炒2分钟。5、再倒入鸡蛋翻炒1分钟,即可装盘。

【生瓜炒肉丝】

春季,生瓜非常鲜嫩,特别适合爆炒,加点肉丝、青椒、胡椒粉,味道会特别棒。

食材:生瓜一个、猪肉100克、青椒1个、盐一小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、生抽一小勺

做法:1、生瓜洗干净削成滚刀块,青椒去籽后切成丝备用。2、猪肉切成细丝,加入生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制3分钟。3、炒锅烧热,倒入少许油再倒入肉丝,大火翻炒3分钟。4、倒入生瓜、盐、鸡精、胡椒粉,大火爆炒3分钟,快出锅的时候,撒入葱花装饰即可盛出食用了。

【凉拌花菜黑木耳】

食材:花菜400克、黑木耳30克、青椒一个、蒜头3粒、葱花少许、香醋一小勺、芝麻油少许、盐一小勺、鸡精少许

做法:1、黑木耳提前用热水泡发并洗干净撕成小朵。2、花菜撕成小朵,青椒削成滚刀块被焯水3分钟捞出,过一遍凉开水捞出,再将黑木耳也焯水2分钟捞出,蒜头拍碎。3、将花菜、黑木耳、青椒都放在一起,加入盐、鸡精、醋、芝麻油、蒜碎,调拌均匀码入盘子里,即可食用。

以上四道家常菜,营养美味还不油腻,比吃大鱼大肉还要香,欢迎大家跟着学做起来。喜欢这几道家常美食,欢迎点赞、关注、收藏、评论,谢谢大家的支持。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请反馈,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小楠创作整理编辑!