生蚝为什么这么丑(为什么说生蚝污)

导语：生蚝“我很丑，可是我很美味”为什么还有人不喜欢我

生蚝，长相奇葩，却又让很多人喜爱的海鲜美食

就如之前我写的一段话，生蚝是海洋赠予我们的美食，白天沐浴着阳光，夜晚吸取着天地精华，享受着海浪带来的一波一波浮游生物，它每长大一点，外壳就厚一层，长相怪异，乍一看，就是石头，大自然还是很神奇的。

生蚝是牡蛎的别称，属于软体动物的一种，别名很多，比如：海蛎子、蚝白、青蚵。生蚝生长在温、热带海洋中，肉质鲜美，细嫩，带有一些腥味（这也是很多朋友不喜的原因）。通常生吃，水煮，烧烤，油炸或者是直接制成干货。其实贝壳类海产品大都是这些吃法。

生蚝营养丰富，我自己比较偏爱吃水煮的生蚝，原汁原味嘛！

先介绍一下几种吃法：

第一种：蒜蓉烤蚝

（1）生蚝8只，挑选的时候选择稍微重一点的。这样会比较肥美，撬开上盖，洗干净，分别摆放在烤盘里，每一个上面均匀的撒上蒜蓉。

（2）把食用油和鲜酱油搅拌均匀，每个生蚝上面浇一勺。

（3）给烤箱预热200摄氏度3分钟后，放入装着生蚝的烤盘，烤8分钟即可。

生蚝是一种面相不好看，但吃起来美味的食物。所以烤箱出来以后不用觉得奇怪，会出很多汁液，但味道却很鲜美。

第二中：水煮原味生蚝

（1）挑选一些新鲜的生蚝，老规矩，分量稍微重点的，用刷子清理干净表面，备用。

（2）锅内加入水，可以盖过生蚝就行，点火烧开，放入生蚝，煮至开锅以后生蚝的壳体张开就可以食用了，也可以多煮半分钟，这样肉质会变得老一点，有嚼头~哈~

（3）如果不是很喜欢原汁原味的味道，那就用烫好的蒜蓉加点鲜酱油和白砂糖调匀以后蘸着吃，味道也是很不错得。

温馨小贴士：生蚝属于生猛海鲜，我们在平时食用的时候还是要多注意，尽量不要生食，还是煮熟或烤熟以后再享用。

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