扇贝闭壳肌的干制品又称什么(扇贝柱就是干贝吗)

导语：扇贝的闭壳肌其实也叫干贝，瑶柱可以叫干贝，但干贝不一定是瑶柱

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，种类繁多，是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝，又名海扇，是一种肉质鲜美、营养丰富的海产。扇贝分布在世界各地，常见于沙中或清净海水细砂砾中，取食微小生物，靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。

扇贝有着很大的闭壳肌，这个闭壳肌一般会单独制成干货，被称为干贝。也有一部分人称瑶柱，瑶柱只能算是干贝类目中的一种，但是瑶柱不一定是干贝。它主要指的是“江瑶贝”，是一种比较大型的贝类。

扇贝和贻贝、珍珠贝一样，也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的，一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。平时不大活动，但当感到环境不适宜时，能够主动地把足丝脱落，做较小范围的游泳。尤其是幼小的扇贝，用贝壳迅速开合排水，游泳很快，这在双壳类中是比较特殊的。

说到扇贝，我们广东省珠海市的珠海大剧院的设计造型就是两个超大的“扇贝”，我们称它为“日月贝”。罗马神话传说中，爱神维纳斯就是从贝壳中诞生的，可见扇贝对于世界的影响。

扇贝的贝壳色彩多样，在远古的时候，这些贝壳可都是充当货币的角色呢，在现代也有很多贝壳制工艺品。就连小渔家都有个贝壳锅铲呢！

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