小孩长期吃一种菜是什么问题(孩子还吃的菜)

导语：孩子要经常吃一种菜，隔三差五必吃1次，个子窜得快，聪明身体壮

做为家长经常会担心孩子每天吃啥？营养是否能跟得上？能不能给孩子提供充足的营养？而费尽心思，实际上呢，孩子想要长高，除了保证充足的睡眠和运动之外，最重要的还是要吃对菜，小编今天就和妈妈们一起分享一道让孩子爱吃多吃，还能长身体的菜。孩子要经常吃一种菜，隔三差五就1次，补钙健脑，脑袋聪明身体壮！孩子说这是我做过的最好吃的鸡丁，天然的水果中所含有的酸甜味儿往往比人工制造的调味剂要带着更多自然的风味儿。今天就教大家做酸甜菠萝炒鸡丁，喜欢的记得给我点赞哦！

酸甜菠萝炒鸡丁

By 迷迭香Rosemary(来自新浪微博.)

配料：

鸡大腿 1只、菠萝 1块、柿子椒 1根、料酒 1/2大勺、生抽 1大勺、蚝油 1/2大勺、鸡蛋 1个 、淀粉 1大勺、糖 1小勺、姜 1块、精盐 1/2小勺

烹饪步骤：

1.鸡腿剔骨

2.将剔完骨的鸡腿肉去皮

3.再将去皮后的鸡腿肉切成丁

4.将鸡腿肉丁倒入碗中，倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀并腌制30分钟备用

5.菠萝切丁备用

6.青椒切菱形块，姜切片备用

7.锅中热油，倒入姜片小火爆香

8.锅中倒入腌制好的鸡腿肉丁，大火翻炒至变白

9.锅中接着倒入菠萝丁，翻炒至出汁

10.锅中按顺序倒入生抽、蚝油、糖，翻炒均匀

11.最后倒入青椒片，翻炒片刻

12.开吃啦！

烹饪小贴士：

选购技巧1、看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。2、看外观颜色，菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。3、摸外观硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。4、用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

这道酸甜菠萝炒鸡丁大家喜欢吗？

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