葱香酥油饼干做法不用烤箱教你做出酥脆面包(油酥饼干怎么做好吃)

导语：葱香酥油饼干做法，不用烤箱，教你做出酥脆小零食，鲜香挡不住

配料：

油皮原料:适量

面粉:120g

玉米油:15g

麦芽糖:20g

酵母粉:1.5g

牛奶:45g

油酥原料:适量

玉米淀粉:30g

猪油:20g

小香葱碎:15g

盐:1.5g

做法：

把油皮原料混合在一起揉成面团，然后静置待其发酵。

把油酥原料混合并揉成面团，然后盖上保鲜膜备用。

待油皮面团发酵至原体积的2倍大后，用擀面杖擀成油皮，排气备用，把油酥面团放在油皮上包裹起来，将面皮收口捏紧并朝下放置。

用擀面杖把包好的面团擀成圆饼形，盖上保鲜膜松弛15分钟。

把松弛好的面团擀成长方形的形状。

把面块的一端折起约1/4，余下的3/4也折起，像叠被子一样，并将两头对接。然后将面块对折，完成第一次四折，盖上保鲜膜松弛10分钟。

再次将松弛好的面块擀成长方形，重复步骤六，完成第二次四折，再盖上保鲜膜松弛10分钟。

把松弛好的面块擀成厚约2毫米的正方形，然后将其分割成小块，并用牙签在饼干块上戳些小洞。

把做好的饼干坯摆入烤盘中，烤箱预热180度，中层上下火12—15分钟即成。

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