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饺子皮泡水有什么好处(饺子皮用沾水吗)

导语:饺子皮放水中泡一晚,不用早起,只需5分钟搞定全家早餐,涨知识

入冬以后,早上的温度越来越低,起床对于很多人而言,成了一件非常困难的事情。尤其是起床做早饭,更是难上加难了。如果不起来做早饭,孩子只能在外面早餐店买吃的,草草就过一餐了。

俗话说:“要想身体好,早餐要吃好”;冬季的早餐,对于小朋友而言,更是重中之重。冬季正是孩子存储营养的季节,只有孩子按时吃早饭,来年春季才能长个子。

冬季怕冷不想做早饭?教你一招,只需把饺子皮放在“水中”泡一晚,不用早起。5分钟左右就能搞定全家早餐,不仅方便快捷,而且味道鲜美,看完涨知识了!

油泼面

主要食材:小油菜、生抽、饺子皮

制作步骤:

1、取一个大盆,在盆中装满水,将多余的饺子皮,一张一张揭开,浸泡在凉水中。用水浸泡的饺子皮更劲道,弹性更好,煮熟以后口感更爽滑。

2、准备1把小油菜,用刀切去小油菜的根部,用流动的清水洗净。小油菜根部容易有泥土,洗的时候最好边搓边洗。将饺子皮从中间切开,变成2份。

3、锅中加入1盆清水,用大火烧开。水开以后倒入洗净的小油菜,烫30秒左右捞出。

4、锅中清水再次烧开,水开以后,开始抻饺子皮。取一片饺子皮,用手轻轻地向两边拉,拉的时候注意动作轻柔,负责面皮容易断。将饺子皮拉到自己想要的长度,丢进锅里煮。

5、所有饺子皮都下锅后,用中火煮3分钟,然后将面片捞出来,浸泡在冷水中。如果喜欢吃的,可以将面皮拌油,一样可以防止粘连。

6、盆中放入煮好的面皮和青菜,然后加入生抽、盐、陈醋调味。在面片上放蒜末、辣椒面,随后泼一勺热油,搅拌均匀。这样做好的饺子皮,既营养又美味。不需要擀面,只需要饺子皮浸泡一夜,就可以了!

饺子皮红豆饼

主要食材:饺子皮、红豆馅、鸡蛋

制作步骤:

1、将7、8张饺子皮摞在一起,用手心按几下。饺子皮变薄以后,用擀面杖使劲擀,让饺子皮均匀地变大、变薄。

2、将饺子皮擀成想要的大小后,取两张饺子皮摆放在一起。在下面的饺子皮上刷一点清水,增加黏性。

3、在饺子皮最中间位置,放上一勺红豆馅,然后将两个饺子皮紧紧地按在一起。

4、取一个鸡蛋,打在碗里搅匀。在包好的饺子皮上,刷上一层鸡蛋液。刷好以后,摆放在烤箱里,180度烤7分钟。这样烤出来的红豆饼,口感酥脆,味道清甜,小朋友最爱吃!

胡萝卜肉馅饼

主要食材:饺子皮、胡萝卜、五花肉末、小葱

制作步骤:

1、将饺子皮的表面刷油,然后取3、4个叠在一起。将饺子皮放进盆里,放置5分钟,让饺子皮醒发。

2、将胡萝卜剁碎,放进五花肉馅中,随后放入1个鸡蛋,搅拌10分钟。肉馅中加入盐、生抽、胡椒粉、香油,小葱,再次搅匀。

3、将饺子皮擀成薄片,包上准备好的肉馅,卷成饼。

4、锅中加入少量油,将胡萝卜馅饼放在锅中。开中火煎2分钟以后,将饼翻面,再煎2分钟。这样做好的胡萝卜卷又香又脆,非常鲜美。

总结:家里饺子皮买多了,试试做成这两种美食,简单又好吃。很多妈妈做过一次之后,就爱上了这种味道,经常故意多买饺子皮,给孩子们改善伙食!

美食姐/编

本文内容由小璎整理编辑!