搜索
写经验 领红包
 > 动物

五月吃啥比较好(五月菜的功效与作用及禁忌)

导语:五月宁可不吃肉,也要多吃这菜,简单一拌就开吃,营养美味不上火

五月正是吃这菜的季节,农村遍地都是,营养好吃,错过还得等一年

现在已经进入五月份了,而且很多人在五一节假日出门游玩,或者去野餐。而现在外面的野菜也是让我们看的眼花缭乱,能够认全的人特别少,而且对于现在的很多年轻人来说基本上认不到几个。

而有一种野菜在农村的小路边是特别容易见到的,而且看起来也比较漂亮。在很多人的眼里它就是一种野草,但是在认识这种野菜的人眼里,它就是个宝了。因为经常食用这种菜可以有效的去火,而且对眼睛特别好。所以很多老人把它叫做天然去火草。

现在也是一个比较干燥而且特别容易上火的季节,食用这道菜对身体健康有很大的帮助。这道菜便是蒲公英,是一种可以作为药材也可以作为食物的食材。它的营养价值特别高,被很多人广泛的种植。而且每逢这个季节,也有很多野生的蒲公英遍布山野。而市场上也有卖这种野菜的,价格还不便宜。

蒲公英的作用还是比较大的,这个季节很多人都容易食欲不振,特别是面对餐桌上一些油腻腻的食物。而这个时候端上一盘野菜,就顿时食欲大开了。蒲公英也可以晒干以后拿来泡茶,具有利尿,健脾,去火,明目的功效。但是很多人不知道该如何制作蒲公英这道野菜,下面小哥就教给大家蒲公英的做法,清新爽口,好吃不上火。

准备食材:蒲公英,鸡蛋,大蒜,香菜,食用盐,香油,味精,白糖,葱。

制作方法:

1. 把蒲公英清洗干净,然后冷水下锅焯水,随后在锅中加入五六颗冰糖和少量的食用盐,大火烧开后再煮两分钟,就可以放在凉开水中浸泡4分钟了。

2. 切点大蒜和香菜,然后在碗中打入两个鸡蛋,打散后就可以倒入锅中了,等鸡蛋煎成两面金黄的面饼就可以盛出来了,等鸡蛋面饼凉了以后切成鸡蛋条备用。

3. 把浸泡好的蒲公英放在大碗中,然后再放入鸡蛋条,葱段,香菜段,加入白糖,味精,然后滴入几滴想要搅拌均匀就可以食用了,这样做出来的蒲公英好吃不上火,而且步骤特别简单,只要搅拌几下就可以上桌了。

美味小贴士:煮蒲公英的水我们可以不用倒掉,因为晾凉后可以喝,而且具有很好的去火功效。同时我们可以在水中加入一些白糖,这样可以减少苦味,做出来既好喝又健康。

今天小哥的蒲公英制作方法就分享到这里了,如果大家感兴趣的话就收藏吧,而且大家也可以趁着这个节假日动手尝试一下,最后不要忘了给小哥点赞哦,谢谢大家的支持。

本文内容由小嫣整理编辑!