圣女果牛奶慕斯怎么做(圣女果牛奶汁的功效与作用)

导语：圣女果牛奶慕斯

By Sun_麦麦醬

用料消化饼干碎 65g液态黄油 35g圣女果 18个牛奶 150g白糖 35g吉利丁片 10g淡奶油 200g

做法步骤

1、65g消化饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外部包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实

2、圣女果洗净，去蒂，对半切开后，贴附于模具内壁，入冰箱冷藏

3、150g牛奶+35g糖隔水加热至糖融化

4、加10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片到牛奶液中搅匀

5、200g淡奶油打至刚刚出现纹路，且纹路不会立即消失即可

6、牛奶吉利丁液倒入淡奶油中拌匀

7、牛奶慕斯液倒入模具中，冷藏4小时以上即可脱模装饰

8、圣女果牛奶慕斯

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