老人小孩没胃口就做这道下饭菜!简单一点的说说(小孩没食欲做什么菜)

导语：老人、小孩没胃口，就做这道下饭菜！简单一烫，酸辣开胃，真解馋

生活中，我们想要身体更加的健康一些，就需要营养均衡，不仅需要吃一些瓜果蔬菜，还需要适量地吃一些肉类的食材。

补充我们的身体需要的各方面的营养，从而我们的身体也会变得越来越好。

而说到我们现在可以吃的肉类食材，可选择性比较多的，有猪肉，羊肉，牛肉等多种食材可以选择。

今天我们就给大家带来一道由牛肉来制作的菜品：香辣牛肉。

牛肉不仅营养丰富，还含有蛋白质以及钾、维生素等对身体有利的营养成分。

我们食用之后不仅可以益气养胃，而且还有补钙的功效，老人和小孩都是比较适合食用的。

如果我们在日常生活中发现老人和小孩吃饭没有胃口的话，我们就可以制作这道下饭菜，帮助他们更好地开胃和补钙。

接下来我们就来一起看一下这道香辣牛肉具体应该如何制作。

★★★ 香辣牛肉 ★★★

准备食材：500克牛肉、300克莴笋、两勺豆瓣酱、4颗大蒜、一勺辣椒面

1、生抽、料酒、食用盐、花生油、蚝油以及适量的淀粉搅拌均匀，让牛肉和调味品充分地融合；

大蒜剥皮，切成蒜末，莴笋洗干净去皮，然后切成菱形片；

2、起锅烧油，油温升高之后我们先把准备好的豆瓣酱倒进去炒出红油来，炒好之后，再把辣椒面也倒进去一起炒一下；

3、待我们的辣椒面和豆瓣酱炒出香味之后，这时候我们就可以在锅里加入清水了，加入之后，可以烧一会让水烧开；

4、水烧开之后，已经和我们的豆瓣酱和辣椒面充分融合，变成了美味的汤汁，这时候我们把切好的莴笋片倒进去烫一下；

5、锅里的汤汁烧开之后，这个时候我们就把腌好的牛肉放进去煮熟；

6、牛肉煮熟之后，我们用淀粉调成水淀粉，然后倒入汤里边进行勾芡，勾芡好之后就可以出锅了；

7、接下来我们把之前切好的蒜末放进去，然后再放入辣椒粉、胡椒粉、孜然粉进行调味。

如果对于香菜不排斥的话，再点缀一些香菜也会给我们的菜品增添独特的香味；

8、起锅烧油，烧好之后我们把油浇到刚刚做好的菜品上面，这样我们的蒜末和香菜等也会进行进一步的爆香。

这样我们一道非常好吃的香辣牛肉就好了。

这道香辣牛肉吃起来非常的香辣好吃，还特别的鲜嫩。

如果家里有米饭，可以搭配米饭一起吃，不仅吃起来好吃，而且还特别地下饭，做好的家里的小孩和老人也更加愿意吃饭了。

最重要的是，我们在这道菜品里边加入了非常有营养的牛肉，还可以帮助我们的老人和小孩补钙。

所以，适量地食用一些是非常好的。如果你平时比较发愁不知道要做什么饭的时候，可以来尝试一下这道菜品。

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