春天给孩子吃啥(春天孩子应该多吃哪些蔬菜)

导语：春天，多给孩子吃5种食物，再贵也别省，孩子猛长个，身体更强壮

春天，多给孩子吃5种食物，再贵也别省，孩子猛长个，身体更强壮

春天万象更新，大地一片生机勃勃，又到了孩子长个的“黄金季节”。想让孩子长成大高个，首先要保证适当运动和充足睡眠，能促进生长激素的分泌；其次要给孩子提供全面均衡的营养，能促进生长发育。

建议家长们，到了春天，要多给孩子吃下面这5样食物，再贵也要吃，帮助长个子，身体更强壮。

一、牛肉

牛肉还有丰富的蛋白质、铁，能增长肌肉，强筋健骨。

做法：【土豆炖牛肉】

准备牛肉、土豆、西红柿、洋葱、葱蒜、冰糖、生抽、老抽、食盐、食用油。

1、牛肉切成大块，用清水浸泡1小时，泡出血水后洗干净，放入锅中加入冷水，加葱段、姜片、料酒煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。西红柿、土豆去皮，切成大块，洋葱切丝。

2、起锅烧油，五成热时倒入牛肉块，小火煸炒至金黄色，淋入料酒去腥，放出葱姜炒香，加入生抽、老抽给牛肉上色。放入西红柿块炒出番茄汁，倒入开水没过牛肉。

3、加入几颗冰糖，小火炖40分钟，牛肉软烂后加入土豆块，放入适量食盐翻炒均匀，继续炖20分钟，转大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花即可。

二、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，能促进生长发育。

做法：【胡萝卜炒肉丝】

准备里脊肉、胡萝卜、生姜、香葱、食盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、食用油。

1、胡萝卜去皮洗净，切成细丝。里脊肉洗干净切丝，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制20分钟。生姜切丝，香葱切碎。

2、起锅烧油，放入姜丝爆香，倒入腌好的里脊肉，小火滑炒散开，盛出备用。锅里留底油，倒入胡萝卜丝大火翻炒2分钟，断生后倒入炒好的肉丝，加入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅。

三、豆腐

豆腐含有丰富的蛋白质、钙，能促进肌肉、骨骼的生长。

做法：【豆腐鲫鱼汤】

准备豆腐、鲫鱼、生姜、香葱、食盐、料酒、白胡椒粉、食用油。

1、鲫鱼处理干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜，把鱼血冲洗干净，沥干水分。在鱼身两面打一字花刀，抹上食盐、料酒，腌制10分钟。豆腐洗净切块，姜切丝、葱切葱花。

2、起锅烧油，鲫鱼擦干水分，放进锅里煎至两面金黄，放入姜丝爆香，倒入适量开水，大火煮15分钟，鱼汤浓白后放入豆腐块，加入适量食盐，继续炖10分钟。撒上白胡椒粉、葱花，即可出锅。鲫鱼含有维生素D、钙等成分，可以促进钙的吸收。

四、彩椒

彩椒含有大量的维生素C，可以维持骨骼健康、促进铁的吸收，提高免疫力。

做法：【彩椒炒鸡肉丁】

准备鸡胸肉、绿彩椒、红彩椒、淀粉、生抽、白糖、料酒、食盐、食用油、胡椒粉。

1、彩椒去蒂去籽，洗干净后切成小块。香葱剥洗干净后切葱花，鸡胸肉洗干净后切丁，加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。

2、起锅烧油，倒入腌好的鸡胸肉丁，小火翻炒至变色，放入葱花炸出香味，加入适量生抽翻炒均匀，倒入彩椒翻炒至断生，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。

五、紫菜

紫菜含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，可以促进孩子的生长发育。

做法：【紫菜蛋花汤】

准备紫菜、鸡蛋、香葱、食盐、淀粉、食用油、生抽。

1、紫菜用水泡软，洗干净后挤干水分。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，香葱切葱花。起锅烧油，放入葱花炸香，倒入适量开水煮开。

2、淀粉加水搅拌成水淀粉，转圈淋入锅中，用勺子搅拌均匀，等到汤汁黏稠后把鸡蛋液转圈淋入锅中，出现均匀的蛋花后加入适量食盐、生抽调味，再次煮开后即可出锅。

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