导语：只要3步把牛肉做成小零食，孩子大呼：妈妈这个太好吃了！

牛肉含有丰富的蛋白质，孩子和妇女老人吃了都很有益，可以增强体质，提高抗病技能。所以就会经常买点牛肉给孩子吃的，但是买回来都不知道怎么做，孩子也不喜欢吃了这道美食。

然后听一个朋友说的是牛肉干小零食，很好吃，我就试着做了一下，没想到孩子真的吃上瘾了，瞬间喜欢上了。而且烹饪技巧很简单，大致也就三步。

只需三步：

1、煮—使牛肉变熟变软。

2、小火慢慢翻炒，使牛肉入味。

3、微波炉去除牛肉条中过多的水分，使牛肉条变干。

详解在下面哦：

咖喱牛肉干

原料：牛肉 700克、咖喱粉 2大勺

生姜 5克 、盐 3/4小勺、白糖 1大勺、

胡椒粉 1/4小勺、味精 1/4小勺、生抽 1大勺

孜然粉 1小勺、五香粉 1小勺、植物油 2小勺

（1）牛肉洗净切成大块。

（2）把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片。

（3）加入1汤匙黄酒。

（4）大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟。

（5）捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条；

（6）把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。

（7）再放入生抽。

（8）然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。

（9）开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。

（10）加入咖喱粉搅拌均匀。

（11）把牛肉条盛入盘中。

（12）放入微波炉内，高火2分钟加热2次，高火1分钟加热2次，每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉，晾凉即可食用。

这道牛肉干美食，家里有孩子的绝对是可以试一下的哦。没有太多的烹饪技巧，绝对赶得上超市卖的那些牛肉干，自己做的还很干净健康，最主要的它营养太高了，给孩子成长养身体很棒的。

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