附地菜是一种怎样的植物有什么用途呢(附地菜是什么菜)

导语：附地菜是一种怎样的植物，有什么用途？

一，附地菜的植物学信息

1，名称和分类位置

附地菜是正式中名，别名还有地胡椒、黄瓜香等；在植物分类学中属于紫草科附地菜属一年生或二年生草本植物，该属植物我国有34种，主要分布于四川及西南地区，其中附地菜是分布最广泛的一种。

2，分布和生长环境

附地菜在我国南北分布很广，北起东北、新疆，南到云南、福建都有分布；通常生长在草地、林边、田间地头、荒地。

3，外形特点

植株高度10-30公分，茎细弱，常从基部分叉，密集，铺散；基生叶莲座状排列，叶柄长达5公分，叶片椭圆形或匙形，长2-5公分，两面有短糙毛；

茎下部叶与基生叶相似；茎中部以上叶逐渐变小，无柄或有短柄；总状花序顶生，花小，有细梗，花萼5深裂，花冠蓝色，早春开花；

小坚果4个，四面体形，6-7月果实成熟。

二，附地菜的主要用途

第一，附地菜的全草药用，夏秋两季采收，拔取全草，除去杂质，晒干备用；其味甘、辛，性温，具有健胃、消肿、止血的功效。

第二，附地菜的嫩茎叶可作野菜食用，炒食、凉拌或蒸食都行，口感很好。

第三，它的花朵蓝色醒目，地上覆盖度大，可以作为地被植物栽培利用，也可以用它点缀花园。

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