冬季宝宝辅食做法大全集(冬季宝宝辅食食谱)

导语：冬季宝宝辅食好粥到 暖胃又营养

冬季喝热粥，特别有利于宝宝吸取热量和营养。粥是特别适合婴幼儿的食物，宝宝肠胃功能较弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质可充分析出，所以粥不仅营养丰富，且易于消化吸收。

一．菜芽蛋末粥

【主料】

绿花椰菜芽 30克、白软饭1/3碗、蛋黄1/2个

【配料】

蔬菜高汤适量

【步骤】

1.绿花椰菜以热水烫熟，再以剪刀取绿花椰菜尖端菜芽部分，待用。

2. 在小锅中加入适量高汤及白软饭至瓦斯炉上加热，待白软饭煮成粥，再把绿花椰菜芽倒入拌匀，最后洒上熟蛋黄末即完成。

二、地瓜稀饭

地瓜含有维生素C，维生素C是皮肤制造胶原蛋白的重要因子，能使宝宝肌肤水嫩有弹性，并减缓老化速度。有研究显示，冬季人体维生素c含量最低，因此更应注意补充。

【材料】

地瓜50克

白软饭半碗

蔬菜高汤1杯

【做法】

1.将地瓜洗净去皮，切成小块，以电饭锅蒸熟待用。

2.另取一小锅，加入蔬菜高汤及白软饭，以小火煮至软饭成粥（约汤汁收干一半）后熄火，之后拌入熟地瓜丁即完成。

三.综合鲜菇粥

菇类食品富含蛋白质，是一般蔬果的3～6倍；具有多量膳食纤维，能帮助消化；包含维生素A、B、B2、B12、C、D及钙、磷、铁、镁等；更有多醣体β-葡聚糖（β-克lucan），可增强免疫力。这些营养物质都是人体所必需的，特别是对宝宝的健康成长，有着特殊的帮助。

【材料】

白饭30克，杏鲍菇10克，金针菇10克，秀珍菇10克，青花菜10克，胡萝卜5克，高汤150毫升

【做法】

1.将所有菇类、青花菜和胡萝卜洗净煮熟，以食物调理机或搅拌棒打碎。

2.汤锅中倒入高汤，以中火煮至滚沸，再放入白饭，改成小火，拌煮至略为浓稠。

3.把做法1的菇类和蔬菜，放入做法2的粥，再续煮约3分钟，即可完成。

四．吻仔鱼玉米稀饭

【主料】

熟玉米粒2大匙、鱼勿仔鱼30公克

【配料】

蔬菜高汤适量、白软饭1/4碗

【步骤】

1.将吻仔鱼洗干净后，以滚水烫，与熟玉米粒一同放入调理机打碎，待用。

2.以中火将蔬菜高汤煮滚后转中火，加入白软饭、打碎的玉米及小鱼续煮至汤汁收乾一半即完成。

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