冰箱保鲜怎么选(冰箱保鲜怎么选)

导语：怎样选购保鲜效果好的冰箱？冰箱的保鲜技术都有哪些？

随着消费者越来越高的饮食需求，冰箱已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分，其中保鲜功能是冰箱的核心之一。

冰箱从最初的降低温度保持食材的新鲜度，到目前通过保鲜技术，针对不同食材延迟它的保鲜效果。

冰箱的保湿技术、控温技术、除菌杀毒技术等，都是为了提高食物能长时间保鲜。

目前冰箱常用的保鲜技术主要有模拟诱导保鲜、温控保鲜和杀菌保鲜三大类。

一、模拟诱导保鲜比较适合存储蔬菜和水果。

模拟诱导保鲜方式主要有光合保鲜和VC诱导保鲜。

模拟诱导光合保鲜采取模拟植物生长环境，让果蔬继续进行光合作用，可以短暂生长，减少了果蔬营养成分的流失，延长了果蔬的保鲜时间。

VC诱导保鲜是根据维C具有抗氧化作用，通过提高果蔬维C的含量，增强细胞的活力，实现保鲜效果。

容声冰箱的蓝光SPA养鲜技术就是模拟了果蔬的生长环境（光合作用）从而延长果蔬的储鲜周期。

二、温控保鲜技术比较适合肉类、生鲜食品保鲜。温控技术是利用温度传感器、红外线监测等技术，精准控制冰箱内温度的变化，增加了食材保鲜时间。

0度保鲜、真空保鲜、抗氧保鲜都属于控温保鲜技术。

0度保鲜功能是某个储藏室处于一个相对稳定的温度（接近0℃），并保持一定的湿度。0℃可以保持食物不结冰，能够更好的保持食物（肉类、生鲜食品）营养，不破坏食物的细胞和鲜味，被比喻成“鲜肉冬眠室”。

真空保鲜是降低冰箱箱体内氧气的含量，从而能有效抑制食物氧化，起到保鲜效果。

抗氧保鲜技术是采用主动控氧的方式减缓食材细胞的新陈代谢，抑制食材呼吸，延缓食物的氧化速度，达到保鲜效果。

海尔的高端品牌卡萨帝冰箱采用的就是MSA抗氧保鲜技术。

三、杀菌保鲜技术是通过银离子的吸附效果使微生物体的蛋白酶丧失活性，杀死细菌，减少微生物对食材的腐化，从而延长食材的保鲜期。

每个品牌的冰箱保鲜技术各不相同，消费者在选购时需要根据自己的使用需求进行挑选。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小媛创作整理编辑！