在我国红薯种植范围极为广泛，是人们生活中常见的食物，富含矿物质、纤维素与胡萝卜素，有着甜美口感，也被人们称作为“长寿食品”，深受人们的喜爱。除了食用价值之外，红薯还具有一定的药用价值，对于清理消化道、降低心血管疾病发生概率都有着不错的效果。随着红薯在我国的种植范围逐步扩张，目前已有20 多个省份都有红薯种植产地，文章主要针对红薯种植技术及具体实施要点展开分析，希望能够为种植人员提供参考。

1 红薯的主要特点

1.1 红薯用途广泛且具有较高经济价值

红薯根部营养丰富，富含淀粉、糖分、蛋白质及维生素等多种营养物质，同时含有大量微量元素。红薯与米、面、肉制品有所不同，属于碱性食物，所以能够有效延缓人体的新陈代谢。

1.2 可用作饲料加工

红薯茎叶属于青饲料的一种，通过加工可成为饲养牲畜的饲料。

1.3 可用作食品、化工、医药原料加工

红薯凭借其丰富淀粉含量，能够加工成许多不同口味的零食。而在化工加工方面，可利用红薯制作酒精、氨基酸、味精等。

2 红薯种植技术及实施要点分析

2.1 优选红薯种子

为了确保红薯产量提高与质量稳定，一定要在前期选种工作中提供重视且确保选择的科学合理性，倘若在选种过程中没有把好关，一定会对最终的产量与质量形成不同程度的影响。因此，在选种过程中，品种要尽量选择与当地气候环境相符，同时产量高、耐干旱、耐腐烂、周期短的类型。因为周期短则可实现一年三季收成，要比普通品种的一年两季拥有更高产量。优选种子属于基础且关键的步骤，倘若种苗低劣，即便技术水平再高也无法获得高产量与高质量。

2.2 培育壮苗

在培育红薯苗的过程中，可用塑料薄膜覆盖在种苗上面，目的在于保证苗床温度，能够有效提升红薯苗的成活率。而培育壮苗所以的土壤一定要保证其肥沃程度，具体来讲可将秸秆、动物粪便等施加在土壤上方，保证厚度在2cm 左右，之后再撒泼5cm厚的细土，能够有效提升土壤肥力。在种植过程中，还需将红薯秧苗摆放整齐，主要按照其生长方向摆放，且保证距离在20cm左右。待摆放完成后，需要浇足适量水分，同时覆盖浅层土，用塑料薄膜进行覆盖，提高育苗所需的温度。每隔3-4 天进行一次浇水，并对幼苗展开必要的护理与修剪，视情况撒施适量肥料。

2.3 科学施肥

红薯种植中的施肥需要确保科学性与适量性，一般来讲，对产量为1000Kg 的红薯地进行施肥，需要用到的农家肥不能低于1000kg。同时，还需做好适量的底肥施加工作，主要成分为3.5kg 的过磷酸钙、2Kg 硫酸钾与4kg 碳酸氢钠，在定期追肥的过程中还需保证以氮素肥料为主。红薯种植7 天之后，要进行促苗肥的施加工作，促苗费主要施加量为每亩地保证含碳量在2kg 以上；并且在30 天后要施加壮株肥料，壮株肥则需保证每亩地含碳量在30kg 以上。同时，为了提高红薯的产量与质量，在后期施加壮苗肥时还要做好水分补充工作，每亩地施加150-200g 的尿素、50g 的碳酸二氢钾，兑水12Kg 进行喷施。

2.4 高垄密植

要想提高红薯产量，种植过程中可采取高垄密植的方式。等到红薯植株长至一定高度时，便可将沟渠中的土挖出，堆放在红薯植株的两侧，此时阳光对红薯的照射面便会随之增大，光合作用更加直接，促进红薯的生长。而将地垄高度提升，红薯的根系便会进一步扩张，根系作为吸收与储存营养的主要部位，必能随着其进一步发育而有助于红薯生长。通常来讲，地垄高度可维持在30cm 左右，同时为了确保产量的最大化，还可充分提升土地利用率，在起高垄的同时，将植株进行左右两排密植，也能达到提升产量的效果。

2.5 科学田间管理

其一，查苗补苗。红薯秧苗种植后，通常在3-7 天后便可开展缓苗工作，因此在种植7-10 天后需要展开查苗、补苗工作，确保单位面积内有足量的植株；其二，除草。打垄后，如果地块在3天内没有栽植秧苗或是栽植没有超过3 天，可利用除草剂进行旱地喷施。而如果采取塑料薄膜覆盖垄进行栽培，则不需要开展除草工序；其三，叶面施肥。红薯种植前期需要施足底肥，所以苗期主要以施加粪水为主，同时结合具体气候实情去实践2-3 次，在种植40 天左右之后，可采用红薯膨大素进行叶面喷施，通常需保证红薯藤长度在80cm 以上。时至红薯生长中后期，则需每隔10-15 天进行一次叶面混合液喷施，主要采用红薯膨大素、磷酸二氢钾、硼肥、锌肥进行混合，针对长势较弱的红薯藤可采用1%-2%的尿素液进行喷施；其四，提蔓与摘心。提蔓也即是将红薯藤蔓轻轻提起，将节上的不定根予以扯断，然后将其放回原来的位置，一般在红薯旺长期可适度进行提蔓，从而降低土壤湿度，抑制红薯茎叶徒长，保证薯块吸收更多营养从而胀大。而通过摘心能够促进分枝，同样能够抑制茎叶徒长，如果前期长势过于旺盛，便可进行摘心，可作为青饲料。而中后期茎叶慢慢衰退便不需要提蔓或摘心，目的在于保证红薯叶面积指数，从而在光合作用的加强下去提高红薯产量。

2.6 适时产收

我国北方地区进入秋季的时间较快，所以在红薯种植的过程中要密切关注天气、气候的变化，通常来讲温度到达15℃，红薯便会停止生长，而温度到达9℃便会出现明显冻伤。所以，红薯的采收需要保证在气温降到15℃之前进行，避免红薯出现冻伤，否则会严重影响其产量与品质。大量采收经验表明，红薯的收获时间一般在霜降前后期间，同时在对红薯进行锄刨的过程中，需要重点防范对红薯表皮的破坏，否则开裂的红薯将无法长时间保存。

综上，红薯具有较高的食用价值与药用价值，所以在经济效益方面具有一定的优势。在红薯种植过程中，需要对种植技术及实施要点认真分析，做好选种、整地、育苗、施肥及收获等一系列工作，通过科学合理的田间管理与灌溉施肥，保证红薯的产量与质量。

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