导语：香辣鱿鱼须是一道以鱿鱼脚、辣椒酱、面酱为材料的川菜

香辣鱿鱼须

直到不久前,我学会了这道香辣鱿鱼须的做法。除了色香味俱全,还干净卫生,我终于可以给自己一个光明正大的放弃“路边摊”的理由了,开心!

来来来今天我把它推荐给大家

用料

鱿鱼须5只洋葱1个葱花适量姜末适量蒜末5瓣朝天椒15个花椒一小把麻椒一小把火锅底料一小块

香辣鱿鱼须的做法

鱿鱼须先用水烫一下（我忘记了直接炒的，而且我洋葱切的太大块）

葱姜蒜炝锅炒出香味

放入花椒辣椒麻椒

放入火锅底料炒匀，并放入料酒

放入洋葱

放入焯好的鱿鱼须，炒匀以后，放酱油、耗油、盐、孜然粉、味精

出锅前可以放点芝麻和香菜点缀

小贴士

1.一般用料酒去腥，但是个人感觉海鲜用白酒去腥更好，依个人口味即可

2.最后点缀没条件的不放也行（比如说我），只是放了更好看

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