导语：5月，这菜在山东很常见，清炒脆爽可口，你们那里有吗？

前些天，给大家分享了我特别喜欢的瓠子，看到留言，发现许多地方没有这种蔬菜，或者叫法不相同。

想想，可能每个地方都有自己独特的蔬菜吧，就拿瓠子来说，在我的湖北老家一直是有的，之后在广东见得很少，如今在山东到了季节又能看到瓠子了。

再比如之前在广东吃的芥蓝，在湖北吃到的泡泡青，在云南吃到的鲜菌子，还有今天我们要分享的这种笋瓜，可能在另一个城市里便不一定能买得到了。

笋瓜，我第一次吃它便是在山东，每年在5月份左右，在山东这边的超市里都可以买到。

金黄的色泽，与想像中的葫芦类蔬菜不同，它质地比较硬实，口感偏脆，清炒时加勺醋，爽口又开胃，特别适合夏天吃。

清炒笋瓜

【准备食材】：

笋瓜1个、大蒜、干辣椒、葱段

【做法】：

1、笋瓜去皮，去瓤，切成薄片；

干辣椒、大蒜、葱段分别切好备用；

不想太麻烦的话，只备上一些大蒜就可以了。

2、热锅，烧油，倒入蒜、辣椒、葱段炒香；

3、倒入笋瓜翻炒均匀。

加适量生抽 、盐调味炒好。

临出锅时，加些许陈醋翻炒均匀即可。

炒好的笋瓜清脆爽口，醋的加入，使得口感更上一层楼。

夏天吃，虽然简单，却很开胃。

不知道您有吃过这种蔬菜吗？

而在您的老家，是否也有在其他城市不容易买到的蔬菜呢？

豆妈，分享简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我哦！您的关注是我最大的动力！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小蔼创作整理编辑！