导语：经典英式烘焙甜点打卡清单

​​烘焙和冬天简直是一对再完美不过的超级CP组合。刚刚结束假期，无论你正在紧张进入考试周，还是在图书馆开始挑战新一轮的readinglist，一杯咖啡或热茶，配上经典的英式烘焙美味，幸福感瞬间提升的打卡清单你怎么能错过～

1， Scones司康

英式下午茶菜单上的当红c位就要数司康了。这个传统英式烘焙的代表美味更是很多人开始了解英国烘焙的第一步。当然，除了英式下午茶之外，大家也可以随时享用司康美味。多数情况下，你可以在咖啡馆、餐厅、烘焙坊等各个地方找到司康的身影。你也可以在英国的各大超市中买到新鲜烘烤的司康。

享用司康的方式也是多种多样，但最传统的就是进入烤箱微微加热后，从中间切开。抹上奶油和果酱后搭配咖啡或茶一起享用。司康已经成为了多少英国留学生美食回忆中最为重要的一部分。

2， Victoriasponge 维多利亚蛋糕

从名字上就可以看出，这款蛋糕是以英国维多利亚女王的名字来命名的。相传当年维多利亚女王非常喜欢在下午茶时享用这款烘焙美味。这是一个双层的海绵蛋糕，中间加上奶油以及草莓或蔓越莓果酱。

这个名字很高贵的蛋糕其实有着最朴实的食用方法。切下来一块后直接放在餐巾纸上，用手拿着就可以享用啦～

3， Hotcross buns 热十字包

和前面的两款美味相比，热十字包应该属于季节限定美味了。根据传统的英式习俗，大家在复活节前圣周五(GoodFriday)那天实用。热十字包是一个充满了奶香、肉桂香以及果味的烘焙美食。加热之后，涂上黄油，配以咖啡或茶一起享用，丰富的味道简直是赋予味蕾的极致享受。

4， Mincepies 甜果派

另外一块季节限定美食就要数甜果派了。从每年刚刚入冬开始，你就会在超市的货架上看到它的身影。 一旦进入了圣诞-新年节日期间，甜果派更是最受大家喜爱的派对食品之一。 刚刚过去的圣诞节期间，你总共吞下了多少甜果派呢？

5， Welshcake 威尔士饼

这是一道来自威尔士的传统烘焙美食。 不要小看这个薄薄的小饼，里面可是聚集了由牛奶、黄油、鸡蛋以及葡萄干组合在一起的美味精华。 威尔士饼在全英的各大超市都能够找到，还没打卡的你赶快试一试吧！

6， Shortbread黄油酥

黄油酥可以说是苏格兰地区最出名的烘焙美食了。 虽然名字叫做shortbread，其实它的质地和曲奇饼干比较类似。一口咬下去，奶香十足的黄油味会立刻在口中散开。这种满足感只有尝试过的同学才能体会。当然，黄油酥也是主页君强烈推荐的带回国的经典英国礼物哟～​​​​

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