炖排做法(炖排骨怎么炖好吃)

导语：它比猪排更营养，简单炖一锅特好吃，滋补促生长，老人孩子要多吃

高考在即多给孩子吃它，炖一锅喷香好吃特解馋，长劲不长肉身体倍棒

今年的高考临近了，再有半个月就高考了，高中的孩子们也是学习最紧张的时候，压力也是最大的一段时间。我们作为家长，就要多给孩子排解压力，做好后勤工作，安排好一日三餐，让孩子轻松应对这一段时间的紧张情绪。

记得，我家孩子在高考的那一段时间，紧张的学习压力以及来自内心的压力，让孩子不堪重负，我给予孩子的是，健康营养的饮食以及对于孩子精神上的抚慰，让孩子很积极的应对高考季的压力。在高考的那一段时间，吃得最多的是鱼和这一道牛排骨，牛肉能够给孩子提供很分丰富的营养，长劲不长肉让身体倍儿棒，学习上也会更加轻松。我家孩子不但大学很优秀，研究生也读完了，想一想那时的高考就像在眼前一样。高考的孩子们，我想对你们说：吃好喝好继续加油，才会让你们一路阳光！

来闲话少说，继续我们的美食话题，这一道牛排骨，炖得软烂不柴，喷香解馋，赶紧学会做给家里的孩子，长个高身体壮。

所用材料：牛排骨适量，土豆2个，黑木耳适量，葱段，姜片，酱油1勺，蚝油1勺，泡椒少许，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：牛排骨不是很贵，但是牛排骨个大，比猪排要好。我们先把牛排骨放到水里泡去血水。

第二步：锅里放入清水，冷水放入牛排骨，加入料酒大火烧开，捞出牛排骨。这样加入料酒或者黄酒焯水可以去除牛排骨的腥气味。

第三步：把土豆去皮切成滚刀块，黑木耳泡发，洗净。

第四步：锅里放入少许花生油，放入葱段，姜片炒香，倒入牛排骨煸炒均匀，倒入泡椒炒匀，加入适量的酱油和蚝油炒匀。

第五步：加入适量的清水，烧开，水最好没过牛排骨，但水也不要加太多，因为我们要放到电压力煲中来炖。

第六步：把牛排骨倒入电压力煲中，再把土豆和黑木耳放入。

第七步：选择蹄筋键，等待即可，所需要的时间是50分钟，这样炖出来特别软糯好吃不发柴。如果是普通的锅具来炖，就需要大约2个小时才能炖得这样软烂。

第八步：牛排比猪排更营养，它的氨基酸和蛋白质含量都很高，对于青少年来说是最适合的肉类，这样简单炖一锅特好吃，滋补促生长，老人和孩子都要多吃，赶紧试试吧~~

峰儿话语：

1，炖牛排骨最简单最节省时间的做法就是用电压力煲来炖，如果是普通的锅具那么需要的时间就会很长。

2，牛排骨炖的软烂口感才会更好，值得注意的是，炖制时间一定要足够，牛排骨才会软烂不发柴。

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小熊创作整理编辑！