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糯米年糕怎么做(糯米年糕的做法家常做法)
导语:糯米年糕最简单的一种做法,免揉,巨简单,口感香酥真带劲
烤年糕不仅是食材简单,做法也是完全没难度,只要搅拌均匀,按食材用量来,就一丁点问题都没有。任你是手残党或者,想失败都难!
【所需食材】
水磨糯米粉90克,纯牛奶90克,鸡蛋1个,白糖20克,玉米油20克,黑芝麻少许。糯米船24只。
① 碗里依次加入鸡蛋,玉米油,白糖,搅拌搅拌,让白糖融化,把鸡蛋打散。然后加入纯牛奶,和水磨糯米粉,建议大家买糯米粉的时候认准“水磨糯米粉”,口感比干磨的更软糯。搅拌至完全看不到干粉颗粒就可以了。基本的准备工作就这么简单!
② 准备24只左右的糯米船壳,这个在网上买现成的就好。然后把糯米糊倒进去8分满即可,表面撒上芝麻,烤箱提前预热,150度预热5分钟。
③ 上下管150度,烤25分钟左右。表面上色,并且年糕肚子鼓起来了就是熟了。趁热吃香酥软糯,放凉以后比较Q弹有嚼劲。下午烤这么一盘,晒着太阳,再来杯热奶茶,美滋滋~
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