这样做的鲫鱼萝卜汤不仅色泽奶白还持久一些(怎么做鲫鱼萝卜汤)

导语：这样做的鲫鱼萝卜汤，不仅色泽奶白，还持久恒温，没腥味~

鲫鱼萝卜汤是一款营养价值很高的汤饮，鲫鱼清热解毒，利水消肿，温胃进食，益气健脾；白萝卜被曝光消食化积，生津解毒，利尿通便，对人体有很大的益处。老少咸宜，尤其是孕妇或者是坐月子的宝妈，这款汤很合适！

那么怎么做汤水才奶白，重点是怎么恒温，没有腥味？要点分享起来：

鲫鱼胡萝卜汤分享如下：

1：材料准备：鲫鱼，姜片，白胡萝卜，葱白

2：新鲜鲫鱼处理干净，在鱼背上划几刀，方便入味和易熟。

3：用姜片在鱼表面擦一擦，猪油在热锅上涂抹均匀炸出油，再把鱼下锅，煎至2面金黄。（油可以适当多一点）

4：往锅里倒入滚烫的热水，加入姜片；白萝卜切丝，放进去，小火熬煮。

5：煮好后加入葱白段，撇油装碗即可。

发觉了以上的要点吗？请看提示：

1：想要汤色泽奶白，下滚烫的热水这是重点。温度够高，激发了鱼肉蛋白质的析出。

2：如何恒温？煎鱼的时候多放点油，待整锅汤煮好的时候油就会漂浮在汤面上。这层油就能起很好的保温作用，待食用的时候撇去即可。这样鱼汤就没有腥味啦！

这个汤您还有什么高招吗？ 欢迎下方评论留言~

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