冰箱冷藏夏季适合的温度(冰箱的冷藏室夏季应该放到哪个档位)

导语：这几个夏季使用冰箱冷藏食物小知识，科学又省电

在炎热的夏天，食物放在室温下会很快变质，人如果吃到了这些变质的食物，可能会得急性胃肠炎甚至食物中毒，对身体造成或多或少的损害。如何在盛夏使食物保鲜，冰箱肯定是很多人的不二选择。那如何科学的来使用冰箱来保鲜，你又知道多少呢？

首先是关于冰箱冷藏室温度的选择。我们打开冰箱，可以看到冷藏室有个档位选择，共有0、1、2、3、4、5、6、7档，0-1代表，冷藏设置为摄氏6度至8度，随着档数的升高，温度逐渐降低，每高一档，温度降低1度，直至6-7代表，冷藏设置为摄氏0度左右。

这么多档，如何选择合适的档数？选择档位过低，起不到保鲜食物的效果，选择档数过高，不省电，甚至有可能结冰。我们在不同的季节要选择不同的档位使用。 夏季环境温度高时，选择2-3档使用。冬季调到4-5档，春秋季节将其调整到3-4档即可。因为电冰箱在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大。夏天由于环境温度高，选择低档可以达到保鲜效果，又省电及减少冰箱损耗。冬天温度低，档数调的过低的话，食物完全可以放在外面存放，所以要档数调的高点，以达到使食物冷藏保鲜的效果。

现在冰箱的温度调好了，那如何存放食物呢，我再来说道几点注意事项。

1、不同的食物能存放的时间不同。生肉类冷藏时间为1—2天，熟肉类食物冷藏时间不应该超过4天、蔬菜为3—5天，牛奶为5—6天，鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，绿叶蔬菜冷藏不要超过5天，超过冷藏期限的食物不建议食用，以免引起各种胃肠道疾病。

2、存放食物不宜塞得过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。还应注意不要把生食与熟食放在一起，他们放在一起的话容易滋生细菌，不利于保持卫生，二者应分开来放，还应注意排放有序，以便迅速找到各种食物。

3、生肉类食物应先处理干净再放进冰箱，不然会造成冰箱内污染，影响食物存放的卫生环境。瓶装饮料不能放入冷冻室内，以免冻裂包装瓶。热的食物不能放入运转中的冰箱内。

4、有些食物不适合放入冰箱内保鲜。热带水果比如芒果、香蕉、火龙果等，以及一些蔬菜黄瓜、茄子、青椒等，更适合放在室温阴凉处，放在冰箱内较低的温度，反而使他们受到伤害，更不利于保鲜。还有巧克力放入冰箱会影响均匀的口感。有些人喜欢把蜂蜜放入冰箱，过一段时间发现蜂蜜已经结晶了，以为不能食用就扔掉了，怪可惜的，其实蜂蜜结晶了也是可以食用的。

5、潮湿的环境有利于细菌等微生物的繁殖，所以冰箱内应定期清洗及保持干燥。

以上聊的这些关于冰箱冷藏的小知识，希望对你有所帮助，帮你夏天科学保鲜食物。

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