豆腐乳糟肉的家常做法窍门(酒糟豆腐乳)

导语：甘肃菜豆腐乳糟肉一天不吃就馋，几块钱一斤，特美味

过年的时候在男朋友妈妈家里吃到了这个菜呕吼美味哦重点是贼简单称为有手就会的菜来来来做起来

By 卷毛橘

用料

五花肉 600g豆腐乳 4块大葱 2段姜 4片小米椒 2根卤肉料（卖东西的老板配的） 1小把料酒 2勺老抽 2勺生抽 2勺

1、把肉切块，洗一下

2、准备辅料，把肉煮熟

3、大概就是这样子熟了就行

4、准备抹肉的料因为我只准备放4块豆腐乳味道不够所以又放了点酱油如果不想放酱油也可以直接就多放点豆腐乳豆腐乳很咸依据个人口味调整多少就好

5、豆腐乳碾碎加入大蒜我个人比较喜欢吃蒜就放了这个东西放不放看个人心情切出来的肉片均匀的抹上酱料

6、切片装碗上面放一点葱和姜不用放水蒸的时候会有很多汁水中小火大概蒸1个小时这个时间就已经很软烂了

7、成品嘿嘿本来扣过来的时候是个碗型怪我手欠抖了一下散开了味道是可以的嘿嘿

8、其实还配了馒头只不过忘了拍了哈哈大家做起来！

1、肉肥一点会好吃一点我买的是很标准的五花肉 2、豆腐乳很咸一定要尝好酱汁再抹肉 3、切肉的话……我自己是没有切的很好看厚的很厚薄的也很薄，如果刀功不行可以请肉铺老板代工 4、一定要蒸够时间，要不然肉特别腻 5、配着馒头或者荷叶饼吃！！一绝！！吃起来！！

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小玥创作整理编辑！