冬天吃的主食(冬天适合吃什么大餐)

导语：冬天必吃，主食“老大”!每天吃一碗，让你倒头就睡胃口超好

进入冬季，很多人胃口不好，失眠多梦，夜尿多，睡眠不好，多数和天气变化有关系。

失眠多梦

天气变化，人的身体机能也会发生改变，这个时候，老妈教你通过食补来改善身体，跟着老妈一起吃，准没错！

老妈推荐冬天主食“老大”——小米粥。

小米粥

很多人不知道，一碗小米，妥妥的5大好处：

1.小米的色氨酸含量远高于其他谷物，可以促使人体产生更多的5-羟色胺，能促进睡眠，令人身心放松。

2.小米富含淀粉酶、维生素等物质，能滋补脾胃、增强食欲、促进消化。

3.小米含有维生素B1、B2等元素，可以减少口腔细菌滋生，清新口气，特别适合那些冬天容易口干舌燥，口舌生疮，口腔溃疡的人调理。

口腔溃疡

4.小米富含维生素E，简直是天然的美容食物，冬天人们容易皮肤干燥，也能起到滋润皮肤的作用。

5.不同种类的小米，蛋白质含量一般介于5%～20%之间，它能补充人体需要的各类氨基酸，促进身体滋养的作用，胜过吃人参，更适合孕妇，老人和小孩。

这么多好处的小米粥一定要学会做，全家一起喝，全家一起受益，用小米做食疗，煮的方法很有讲究。

老妈私藏了几招，教你几个小窍门，这样熬出的小米粥米油浓厚，金黄喷香，补脾养胃。

一、绿豆小米粥

食材：小米50克，绿豆4克

做法：

1.绿豆放入清水，提前浸泡4个小时。

2.锅中加入适量的水，水烧热后（滚沸之前），放入小米和绿豆大火烧开，转中小火熬制35分钟即可。

绿豆小米粥

二、南瓜小米粥

食材：小米100克，南瓜150克

做法：

1.南瓜去皮，切成块备用，小米提前淘洗干净。

2.燃气炉上放炖锅，加水烧热，倒入小米，大火烧开后，转中火煮30分钟。

3.加入南瓜块，继续煮15分钟即可。

南瓜小米粥

三、山药小米粥

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：

1. 把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

山药小米粥

四、蛋黄小米粥

原料：小米2小把、鸡蛋1个

做法：

1. 砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟。

2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放入中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

五、红枣小米粥

原料：小米30克、枣10颗

做法：

1. 小米洗干净沥干水分；红枣洗净去核。

2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

浓稠小米粥

五谷杂粮是我们每个人的饮食中都不可缺少的，从健康的角度来讲，吃些五谷杂粮是非常有益于健康的事情。小米粥是传统健康食品，一到冬天老妈都会给家里人熬上几锅，跟着老妈吃准没错。

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