粉条泡成什么样才可以炒(粉条如何泡好)

导语：粉条泡和炒都的有窍门，才能劲道好吃不沾锅，看了就会了

春天的韭菜脆嫩爽口，营养丰富，也是很好的益肝补肾佳品。所以这阵吃韭菜很多，可是老吃也腻了，就要换着搭配吃，我喜欢吃红薯粉条，可红薯粉条炒着吃不好搭配食材，就用这韭菜一起搭配，颜色分明，味道特好。

粉条也是家中必备的干货，我是家中必备也是从没断过的干货，爱吃粉条的也许都这样吧。要不家中没菜了，懒的去买了，粉条就是好菜，无论怎么搭配吃，都是懒人菜，好味道的小菜。

主料：粉条、 韭菜

辅料： 辣皮子 植物油 盐 味极鲜 鸡精

做法：1、把粉条用温水泡软，捞起过凉水，辣皮子洗净切末，韭菜洗净切段

2、热锅凉油加辣皮子炒出香味，加粉条、盐翻炒，加味极鲜、少许水翻炒均匀，煮一会入味

3 加韭菜大火翻炒均匀，加鸡精收汁尝味出锅

小贴士

1、粉条不用泡的太软，还要下锅炒的，韭菜不可久炒

2、喜欢吃肉的还可以加肉末一起炒的

3、油尽量加的多一些，因为粉条油少，好粘锅的

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