生物潮汐(生物潮汐能对人的影响)

导语：老渔民的“生物潮水观测器”，判断潮水来临，你可能吃过它

海鲜是来自大海的馈赠，无论是什么形态，都有着一个共同的特点——鲜。

但是有些海鲜除了味道鲜美之外，还有一些不为人知的"超能力"，一般人只在餐桌上见过它们，只有常年在海边生活，对大海知之甚多的特殊人群们才知道。

今天要介绍的海鲜就有一种只有渔民们才知道的"超能力"，这种能力对于渔民们来说至关重要，往轻了说跟收入有关，有时候甚至会事关生死。

这种海鲜就是望潮。望潮是章鱼的别称，俗 称：小章鱼、八爪鱼、章鱼、八带、短脚峭，一般体长15～27厘米。

那么，为什么小章鱼会被称为"望潮"呢？它又有什么能力，能够影响到常年生活在海边的渔民们呢？

来自浙江三门县东岙村的戴金女外婆给我们解开了疑惑。

三门县是浙江水产养殖的大县，三门的青蟹和小白虾等水产品更是闻名全国。陈外婆是土生土长的三门人，戴外婆说，他们老渔民们都口口相传一个观潮的技巧，就是看这种小章鱼，如果它们抬起触手望着海面，就说明潮水马上就要来了，所以这种小章鱼又被叫做望潮。

潮水涨落，对于靠海吃饭的渔民们来说是相当重要的，万一在不该出海的天气出海，危险系数可是会直线上升的。

在东岙村，有一道用望潮制作的特色美食——红烧望潮。望潮的吃法其实多种多样，红烧只是其中一种，但红烧却是渔民们最喜爱的一种吃法。

处理干净的望潮在锅中热油爆炒出香气，再加入料酒、香醋增味，红烧望潮非常下饭，肉质鲜嫩口感较韧，味香有嚼头。

戴外婆最拿手的菜就是这道红烧望潮，同时这也是外婆最喜欢的一道菜，快来看看外婆的做菜技巧吧。

详细的美食教程，看一遍就会哦！

【食材】

望潮（章鱼）500g、生姜、小葱、大蒜、盐、白糖、料酒、味精。

【做法】

1.将望潮洗净。

2.葱、姜、蒜洗净后，将大蒜拍碎去皮，生姜切丝，大蒜切段备用。

3.将每只望潮从中间切成两半。

4.将锅烧热后，倒入食用油。

5.油烧热后，将望潮放入锅中爆炒，再加入白糖、料酒、酱油和葱。

6.慢火焖煮十分钟，即可出锅。

【小贴士】

1. 若是买到活望潮，可以用沸水将其烫过处理。

望潮营养丰富，《本草纲目》中这么描述，说对于身体虚弱，力气短的人有好处。《泉州本草》载章鱼有生肌的功效。如果是身体受伤、虚弱的人，那么吃望潮就会对身体恢复很有好处。对于营养不良的人来说，也是一种不可多得美食。

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