汤圆直接油炸的做法(汤圆油炸)

导语：汤圆你会选择油炸着吃吗？试试看，超级美味的

其实，汤圆真的是可以油炸的，而且浙江温州一带还有一种名小吃叫做油汤圆，就是以汤圆煎炸而成，特别之处在于，增加了熬制红糖汁的步骤，让其口感更为丰富。今天，我会把这款传统小吃油汤圆做法分享给大家，喜欢的伙伴做起来，换个姿势吃汤圆吧！

水磨糯米粉：150g

温开水：120g

植物油：少量

开水：300g

红糖：30g

黑芝麻：适量

制作过程：

1、糯米粉与温开水合成软硬适中的面团。（水分次加入，根据糯米粉的吸水量来调节水的用量）

2、取6g为一个剂子，搓圆微微压扁。

3、平底锅放入适量植物油，中小火油微热以后放入汤圆生胚煎炸至两面微黄即可。注意摆放注意空隙，以免粘在一起。

4、放入开水，水量基本没过汤圆。

5、加入适量红糖，加热至完全融化，收汁至原来的1/3左右即可出锅。

6、起锅前撒适量芝麻，拌匀即可享用。

这款美味又简单的温州小吃“油汤圆”就做好了，喜欢的伙伴做起来，和家人一起享受美味吧！

速冻汤圆也能做。

1、如果是速冻汤圆不用解冻，可以直接从第3步开始制作哟。

2、除了制作成油汤圆这样的美味特色小吃，家庭制作油炸汤圆，还有更快手的方法，速冻汤圆不用解冻，在蛋液里滚一滚，再裹上面包糠或者白芝麻，油烧热以后，把汤圆放在油里浸炸，等汤圆浮上来就可以称出来控油食用咯。

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