导语：这5种“河鲜”正在慢慢消失，能吃到算运气，你见过几种呢？

如今小孩子们的娱乐方式，多和电子产品有关，不少家长在孩子还没学会说话时，就用平板给孩子看动画片了。即使在农村，一些小学生也都有属于自己的手机了，这在几十年前是想都不敢想的。如此不难看出，时代变化是真的快。童年经历对一个人的影响是很大的，拥有快乐童年的人，长大后的性格往往会更阳光一些。而被电子产品填满的童年，许多年之后回忆起来，很容易产生失落的感觉。

一些70后、80后的童年，还是蛮丰富多彩的，那时人们的生活条件还不是很好，若能吃上一根棒棒糖，就能开心一整天。而且那时还没有太多的电子产品，与小伙伴们追逐打闹的时光非常之多，即使多年过去了，回忆起来也会有种很满足的感觉。不知大家有没有这样的经历，小时候每当放假期间，或者是放学之后，便会和比自己大的哥哥姐姐去小河边玩耍，顺便抓点小鱼小虾之类的河鲜。

如今不少河鲜正在逐渐消失，这和工业发展太快是有一定关系的。今天我们就来看一看5种特别少见的“河鲜”，20多年前，它们还非常多，现在简直可遇不可求了，运气好的话，才能吃得到。

1、牛尾巴鱼

牛尾巴鱼的身材十分修长，尾巴也很有特点，就像牛尾一样。它的身体颜色是金黄色的，摸起来滑滑的，从头到尾，越来越细。这种鱼的食性很是凶猛，还有筑巢的习惯。从江里打上来的牛尾巴鱼，售价那是相当的高，一斤能卖上一百多元。牛尾巴鱼的肉质很细嫩，没有股间刺，口感很是鲜美。

只不过如今市场上售卖的牛尾巴鱼，多是人工养殖的，虽然售价没那么高，但味道和野生的到底是有些差别的。正所谓物以稀为贵，许多人不惜花高价购买野生的牛尾巴鱼，就是为了追忆童年的味道。但很多时候，有钱都买不到野生的牛尾巴鱼，20多年前根本不会出现这种情况。

2、禾花鱼

禾花鱼在古代还是宫廷贡品呢，它是在稻田里放养的一种鲤鱼，会常常吃一些水稻飘落到水面的稻花。口感方面，禾花鱼的肉质十分肥美，骨软且没有土腥味，仔细闻，还能闻到淡淡的禾花香。它对水质要求较高，如今在稻田里很少见了，主要是农民朋友们对农药化肥的使用更在意了。若是幸运地买到了禾花鱼，用它做一道锅仔酸辣禾花鱼，那真的是非常下饭了。

3、塘鳢鱼

塘鳢鱼长得呆头呆脑的，脾性也呆呆的，又懒又贪吃，所以捕捉难度并不高。一般在河道里，贴着水底的位置，就能看到它们的身影。塘鳢鱼的身体颜色主要以黑色为主，它的口感极佳，肉质肥硕且鲜嫩，被人们称为“第一春鱼”。

许多年前，塘鳢鱼非常多见，如今就比较难见到了，人工养殖的话，产量并不高，价格方面相对来说就要贵一些。部分商家还会用其他的鱼来冒充塘鳢鱼售卖，所以购买的时候，一定要看仔细了，别被忽悠了才好。

4、泥鳅

相信很多朋友在小时候，都将泥鳅当作宠物来养。它们的生命力还挺顽强的，早些年田边的稀泥里，简直到处都是泥鳅还有黄鳝。可现在野生的泥鳅真是越来越少，市面上买的，多是人工养殖出来的。原因和各种农药化肥的大量使用是有一定关系的，再有捕捉它们的人也非常多，野生的泥鳅便没那么多见了。

5、河蚌

河蚌在一些地方被人们叫蚌壳、歪儿等等，它一般生活在淡水湖泊、河流等水底，在泥沙里翻一番，很容易便能找到。以前由于太多见了，人们还会将捡到的河蚌喂鸡鸭吃。如今一些小饭馆还特意收购河蚌的，在市场上，野生的河蚌那是越来越少了。

河蚌的吃法有很多，大多数都是以煲汤为主，加点豆腐味道堪称一绝。但不会做的人，很容易将它弄得又腥又难吃。事实上，河蚌的肉质是很脆嫩可口的，只要做好了，一顿能吃几大碗饭，大人小孩都可以适当地食用一些。河蚌的营养价值还很高，相信现在将它们喂鸡鸭的人，也特别的少了。

以上几种“河鲜”，大家都吃过吗？最喜欢哪一种呢？欢迎在下方留言讨论哦。

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