小兔子馒头怎么做(小兔子馒头简单做法窍门)

导语：小兔子馒头怎么做好吃 小兔子馒头最正宗的做法

小兔子馒头食材介绍

高筋面粉150g，中筋面粉150g，熟南瓜75g，熟紫薯65g，酵母4g，奶粉20g，水130ml，

小兔子馒头的做法步骤

1、南瓜，紫薯

2、切块蒸熟

3、去皮，装入保鲜袋，压碎成泥

4、高粉中粉酵母奶粉混合均匀，喜欢甜些的可以在此步骤加糖。混合粉分成两份，200克和120克。将紫薯泥混合到120克的粉中，揉搓混合

5、慢慢加入60ML的水，同时搅拌。水的多少酌情增减

6、揉成面团

7、南瓜压成泥

8、加入到200克面粉中

9、同紫薯面团一样做法，加入70ML水，揉成面团

10、盖上保鲜膜发酵至两倍大

11、反复揉出气泡

12、切成大小均匀剂子，紫薯面团比南瓜面团小一些

13、擀成椭圆形，南瓜皮大一圈

14、紫薯皮放在南瓜皮上，压一压

15、中间上部2/3切开

16、从下面向上卷起，留一块

17、向后折，并把后面两边捏在一起

18、耳朵的地方用牙签压一下

19、用红豆黏在上面做眼睛。天气冷的时候，锅里放温水，帘子放入，盖上盖子二次发酵

20、发酵至1.5倍左右，凉水开火蒸。大火十分钟，小火五分钟

21、出锅

22、吃不掉的放冰箱冷冻

23、成品图

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