年糕电饭煲制作(懒人年糕的做法电饭煲)

导语：不放一滴水，用电饭锅来做年糕仔排，全程半小时左右，好吃又省事

平时大家都忙得很，回家后恨不得躺沙发上吃现成。我留意到小区里经常有送外卖的小哥奔来跑去的，可见点外卖的人还真多。特别是年轻人吧，情愿把时间用在刷手机上，也不高兴自己做饭做菜，其实，这样可不好，偶尔几次不要紧，时间长了老吃外卖对身体健康肯定有影响的。

再说了，做菜也不是特别难的事啊。挑些懒人菜、快手菜来学一下，用时不多，吃得放心又健康，并且还多掌握一门技术，哪里不好了？

今天就教大家用电饭锅做年糕焖排骨，方便得不要不要的，全程也就半个小时左右，也不用担心会糊锅，做好后，当主食，管饱又有营养，好吃又省事。

食材：仔排8两左右，年糕片2两，酱油一大勺、料酒3大勺、食用油半勺，蚝油一小瓶盖，冰糖数粒，小葱一把，姜一小块。

做法：

1.　 先把一勺酱油、一勺料酒，半勺食用油统统倒进洗净的排骨上，姜丝和葱花也切好放进来。

2.　 然后戴个一次性薄膜手套或者直接下手，把酱料和肉抓匀，放冰箱冷藏室提前腌制。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

3.年糕片冲洗干净用水泡上。

4.等开饭前半小时，来烧年糕仔排。把腌好的仔排倒进电饭锅里，再加两勺料酒，我用料酒代替水了，所以全程不用再放一滴水，盖上锅盖，按下快煮键。

5.煮20分钟后，揭开锅盖用筷子把排骨翻个面。继续焖着。

6.这时候，拿个小锅子，把年糕稍微煮一下，这样可使年糕片变软，不用煮太久！年糕片变软即可。当然，您要是实在懒，也可以在这个时候，把年糕丢进电饭锅里和排骨同焖，但这样可能容易黏哒哒不好看。

7.用漏勺把煮过的年糕片捞出来沥水后放进电饭锅里。

8.翻拌一下后，盖上锅盖，继续焖上8-10分钟。

9.出锅前再撒入葱花，翻拌均匀。

10.好了，一大盘咸香软糯的年糕焖排骨就做好了。

年糕可当主食，仔排是荤菜，再配上点炒青菜，完美！有菜有肉又有主食，好吃又饱肚子。

小贴士：因为酱油本身就有咸味，就不要再放盐了。蚝油的量一定不能多，我手一抖，蚝油加多了一丢丢，颜色是好看了，排骨吃上去不错，年糕就略咸了。

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