新手烘培简单食谱饼干(烘焙小饼干的做法)

导语：学会烘焙小白必做的一款饼干，早餐不用愁

By 弥蔓蔓এ᭄ꦿ

用料低筋面粉 10g细砂糖 60g蛋清 40个盐 1g杏仁片 100g

做法步骤

1、1⃣️把白糖和蛋清混合均匀搅拌至融化。 2⃣️筛入低筋面粉继续搅拌至无颗粒， 加入杏仁片，轻轻翻拌均匀，盖上保鲜膜冷藏30分钟

2、4⃣️烤盘上一定要放油纸垫着，用勺子把饼铺平，越办越好。

3、烤箱170度烤20分钟️具体看表面微微上色即可

4、好吃的杏仁饼就做好了。

5、香脆可口，孩子特别爱吃！

小贴士

蛋清加入白砂糖一定要搅拌均匀，加入低筋面粉后搅拌至无颗粒。翻拌杏仁片的时候一定要轻，不然全碎了。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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