桂花酱烧鸭掌这样吃全家都喜欢吃吗(桂花鸭酱鸭怎么吃)

家乐的桂花红烧酱味道很好，可以制作很多菜肴

李洪旺

用料

鸭掌 300g盐适量花椒适量冰糖适量料酒适量老抽适量葱姜适量八角适量桂皮适量香叶适量桂花适量鸡精适量

1、将买的鸭掌，莲藕，清理干净，切块，飞水，

2、将鸭掌，莲藕用油炒一下，加入家乐桂花红烧酱，加水，用高压锅压熟，

3、煮熟后，开火收汁，味道好极了

鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

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