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松下面包机做北海道面包的方法(松下面包机做北海道吐司配方)
导语:松下面包机105中种北海道面包的做法
简介
为什么我那么钟情于北海道面包,因为它用料十足,鲜奶、奶油、奶粉等,做出来的面包既柔软又够奶香,可以一片一片撕来吃的面包,就像我小时候吃的“铁力发面包
用料
中种 金像高筋面粉 223克 德亚牛奶 72克 铁塔奶油 68克 鸡蛋清 19克 玉米油 5克 细砂糖 8克 燕子耐高糖酵母 1.6克 主面团 细砂糖 30克 鸡蛋清 16克 雀巢奶粉 14克 酵母 1.6克 盐 2.8克 玉米油 5克松下面包机105中种北海道面包的做法
1.中种部分除了酵母其他全部丢入面包机桶(先放液体例如牛奶奶油蛋清,再放白糖和高粉),12档饺子皮功能揉5分钟放入玉米油,继续12档饺子皮功能8分钟分钟成团即停后放入酵母再揉2分钟(此过程可以一直开盖)。
2.将主面团材料加入面包桶,主面团酵母装入酵母投料盒。
3.选程序2,软面包程序,颜色中,预约好烤好时间。
烤好的高度
烤好的高度
组织2
组织1
松下面包机105中种北海道面包的答疑
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