海鲜三合油怎么调好吃(吃海鲜三合油的调料)

导语：三合油和海鲜料汁的推荐做法，海鲜三合油这样调更鲜美

关于三合油的制作你知道多少呢？今天给大家讲讲

日常三合油比例是多少?

制作方法：取50克酱油、10克香油、10克米醋，依次倒入碗中，加少许味精，调匀即可。

三合油是由香油、酱油、醋调配而成。

如能加入些蒜泥，既能增味又可杀菌灭毒。

三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜，吃起来咸、香、酸、鲜。

但是随着生活水平的提高及调味品的普及，三合油也可以做出调整

比如加入适当的蚝油，橄榄油或用葱姜花椒等制作出的葱油代替或部分代替香油都可以。

海鲜三合油怎么调

很多人在吃海鲜的时候都喜欢用一些蘸料，海鲜蘸料在吃海鲜的时候是比较重要的

有一些蘸料有很好的调养身体的作用，能够降低海鲜的寒气，而且能够提高海鲜的美味

海鲜蘸料的调制方法也比较多，可以根据吃的不同的海鲜，以及自己的口感来进行调制，下面我们来了解一下。

海鲜蘸料怎么调？

一、海鲜蘸料汁

备料：蒸鱼豉油（李锦记）尖椒蒜（2个）白糖水

作法：1.尖椒切成圈，蒜切片备用。

2.锅中倒入少量油，稍热加入蒜片，尖椒圈，出香味后（不要变色）倒入蒸鱼豉油（多）

3.汤汁煮开时加水和白糖，搅拌，再沸时，盛出即可。

注：口味很独特，带点辣味，蒜香，很鲜美！量的多少根据自己的口味来定。

二、吃海鲜必备蘸料

备料：海鲜酱油、香醋、香油、蒜末

做法：1、两到三瓣蒜切末

2、加入海鲜酱油醋香油拌匀。香油可以多放一些。当然如果你想吃辣可以放入一些切碎的小米椒。

小贴士：

海鲜类都是属于比较寒性的食物，所以，制作海鲜蘸料一定要准备适量的姜末起去寒的作用

上海人习惯吃镇江香醋，和山西醋比较起来没有山西醋那么酸

如果选用山西醋可以适量多放点糖来解掉一些醋的酸，这道蘸料特别适合海鲜类的材料

吃海鲜过敏怎么办

1、对肠道免疫功效差的人来说，吃海鲜具有潜伏的致命危害。

在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃三文鱼的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、每顿饭吃某种一定量的海鲜，慢慢尝试增加份量，一有过敏反应，立即遏制进食。

于是经几次三番尝试，找到自己合适的定量，每次进食，就不会过敏了。

3、在吃海鲜时最好不要饮啤酒。虾、蟹等水产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会导致痛风、肾结核病等病症。

假如大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会增速体内尿酸的形成，对身体产生过敏影响。

4、鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。

水果中含有较多的鞣酸，假如吃完水产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的接收

海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会影响肠道健康，出现腹痛、恶心、吐逆等症状。

最好间隔2小时以上再吃。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5、吃完海鲜不宜喝茶的原理与不宜吃水果的原因近似。

由于茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。

在食用海鲜前或吃海鲜后，喝茶会增加钙与鞣酸相结合的时机。因此，在吃海鲜时最好不要喝茶。同理，最好间隔2小时以上。

分享就到此结束啦，希望对你有帮助。另外海鲜过敏人士最好还是不要食用海鲜呀，避免意外情况发生~

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