这道花雕熟醉蟹汤汁都要舔干净吗(花雕熟醉蟹的做法和调料人气美食)

每年大闸蟹丰收的季节都会腌一些花雕醉蟹，浓浓的花雕酒香，搭配大闸蟹的鲜甜，无敌鲜美，饱满的蟹膏吸饱了汤汁让人回味无穷，一吃难忘！

鱼儿妈kiki

用料

阳澄湖大闸蟹 4只（2斤）花雕黄酒 200毫升香葱 2根大蒜 2瓣姜片 3片花椒一把八角 1个桂皮 2块干辣椒 1个香叶 3片冰糖适量酱油 50毫升陈皮 1块纯净水 200毫升

1、准备好所需食材

2、大料放入锅中慢火焙香，不需要加油

3、加入200毫升纯净水

4、放入葱姜蒜煮开

5、煮开后加入200毫升花雕酒，继续煮开关火晾凉

6、大闸蟹用毛刷清理干净

7、肚皮朝上，放一片姜蒸15分钟

8、蒸熟的大闸蟹倒入汤汁腌24小时即可食用

9、鲜香美味，一吃难忘

10、蟹膏饱满，酒香与蟹的鲜味完美融合

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