花雕熟醉蟹的做法和调料人气美食(秘制花雕熟醉蟹配方)

导语：无敌下饭的花雕熟醉蟹，胃口全开

寒冷的冬季，花雕蟹的香味特别治愈

By 梦☆〜（ゝ。∂）

用料阳澄湖大闸蟹 6只（2.5斤）花雕黄酒 500毫升香葱 2根姜片 3片花椒 一把八角 1个桂皮 2块香叶 3片冰糖 适量生抽 400毫升陈皮 1块

做法步骤

1、螃蟹洗干净上锅蒸二十分钟

2、调料，我喜欢李锦记的生抽，花雕没有买到十年陈的

3、香料准备好

4、放几片柠檬更好吃，柠檬要用盐搓一下

5、调料除了酒其他一下子煮开再煮十分钟，然后倒入整瓶酒煮开，料汁放凉

6、螃蟹放凉后导入料汁，放冰箱一晚上

7、第二天拿出来时香味扑鼻

8、可以再温一壶老酒，赞

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