如何做灌饼窍门(灌饼制作方法)

导语：揭秘做灌饼，另一种方法，简单方便，还超级好吃赶快收藏吧

今天的菜是一个主食，在之前的文章中我介绍过关于它的一些知识和窍门，但是今天这个与以往的不同它不刷酱不加生菜，但却受万众追捧，比我们早餐时吃的灌饼要好吃N多倍。

原料：面粉 鸡蛋 香葱

调料：盐

第一步：面粉1斤加入280克的水和成水调面团醒发备用

第二步：鸡蛋打散后加入香葱碎和少许的盐备用

第三步：案板上撒薄面，拿出一小块和好的面放在案板上擀圆，刷油，然后用刀从边上切出一个小口，最后用手从切口处卷起，按扁擀成圆型放在饼铛上烙（一面鼓起后刷油翻面，用筷子在饼的中间戳开一个小口，然后用筷子支起小口把打好的蛋液倒在其中，盖上饼铛盖继续烙3分钟然后刷油翻面再烙2分钟即可拿出切块分享喽）

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