有机食品大自然的搬运工是什么(有机食材货源)

导语：有机食品，大自然的搬运工

前几天在超市，听到周围的阿姨在吐槽：“为什么我看的这些有机土豆块头这么小，有机黄瓜这么短，还很弯曲，这比我在菜市场上看到的卖相可差远了！”“啥？有机蔬果不用农业化肥？”“我不信！不用化肥怎么可能种的出菜嘛！”

听到这我也十分理解，其实不仅是这些阿姨，在没接触和了解有机食品前，我也是有这些好奇和质疑的。而且相信很多人最大的疑问莫过于“不用农药化肥能种出菜吗？”答案当然是，能！

早在100多年前，我们的祖先们就已经知道如何应季而作，种养循环，他们会遵循自然和谐的耕种方法，采用轮耕、休耕、套种、间种等耕作方式，那时候科技并不发达，没有依赖科技，也能保持土壤肥沃和多产。

然而，不知从何时开始，我们为了追求农作物产量和效益的增长，不断追加化学品的投入，让土壤渐渐失去了活力，助长了有害微生物与杂草的滋生。这些有害物质已经在侵袭我们生活的方方面面，我们也为农药和化肥付出了健康的代价！干净的水源、清新的空气、健康的食材，这些在父辈习以为常的环境，我们有多久没有感受过，接触过了！

有机农业以维护土壤生机的土壤培育为基础，绝不在一寸土地中施用任何化学药剂、肥料来种植农作物，不让生长激素、农药、转基因生物、抗生素及其他化学品来污染农作物。因此有机食品能为人类提供高营均衡、含丰富维生素、矿物质等营养元素。

所以当你买到的了真正的有机蔬果，虽然它很“不好看”，外表偶有虫洞，形状大小不一，但它味道确实很好吃！原滋原味，有小时候的味道，西红柿有正常的酸味，土豆很绵，红薯很甜......这便是有机食品，顺应大自然的规律，做大自然的搬运工！

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